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風味豊かに!ガラムマサラおすすめ人気ランキング15選【スパイス】

インドでは主に使われているミックススパイスのガラムマサラ。カレーや様々なレシピに使用されています。日本でも徐々に人気が上がり、おすすめのスパイスです。S&Bやハウスなど迷うこともあるはず。ガラムマサラの使い方、効果や効能も含めおすすめをランキングで紹介します。

カレー粉とガラムマサラの違い

S&Bやハウス、GABANなど他にもたくさんの種類がありますが、そもそもカレー粉とガラムマサラの違いはどこにあるのでしょうか。

S&BやGABANなどカレー粉とガラムマサラは同じ、と思われているのではないでしょうか。イメージではインドから生まれた素材である、と思われていることが多いかもしれません。実際は、スパイス(香辛料)から作られているので「カレー粉」とは違います。

 

ガラムマサラはインドでオリジナルに作られているからです。1番の違いは、カレー粉は「辛味・香り・色」からなります。ターメリックに違いがあると捉えられてもおかしくありません。ガラムマサラには「色」を表す素材がなく「辛味・香り」のみ。

 

日本でもカレー粉は20種類〜30種類あるカレー粉は、本来イギリス発祥です。インドで使われているガラムマサラの素材は、3種類〜10種類からなるスパイスです。カレー粉とは違いますが、カレーには含まれているのでご理解ください。

ガラムマサラとは?

そもそも、ガラムマサラとはどういった商品でしょうか。

あなたも聞いたことがあるかもしれないガラムマサラ。知らない方はとっさに聞くと何かと迷うこともあります。実際はどんな商品を表しているのでしょうか。インドではメインの食事に使われることの多い、ミックススパイスです。

 

ガラムはインド語では「熱い」の意味を持ち、マサラは「混ぜた」を意味する香辛料です。「辛いスパイス」とされているのが一般的。インド料理ならではの表現ではないでしょうか。ガラムマサラはカレー、チャーハンや炒め物など香りづけに使われています。

 

日本でもカレーだけでなく様々な料理に使われることが増え、人気のあるスパイスです。特に、色合いというより風味や味にこだわっているスパイス、と表現することが正しいでしょう。少しだけ含めることが適しているガラムマサラです。

ガラムマサラの選び方の軸

1.原材料をチェック

よく確認をしてみると、ガラムマサラは香辛料だけあって含まれている原材料は様々です。中でも気をつけたいのが唐辛子と胡椒が挙げられます。おすすめですが、特に小さなお子さんには不向きな材料です。

 

唐辛子が入っているかいないか、胡椒を含んでいるかどうかはチェックしておきましょう。スパイスとは香辛料を表すので、必ずどちらも含んでいるとは限りません。辛いとされていますが、中には唐辛子や胡椒を含んでいない商品もあります。

 

香辛料であるスパイスには、旨味を出す成分も含まれているからです。ガラムマサラは使い方によっては変化します。ブラックペッパー、シナモン、その他にも様々入っていることがあるので確認が必要です。

 

2.唐辛子と胡椒で絡みの有無を判断

ガラムマサラには必ず唐辛子が入っているわけではありません。中には入っていない商品もあり、胡椒の有無も大切なポイントです。唐辛子と胡椒が入っていない商品を選ぶこともできます。辛味がメインではないガラムマサラです。

 

どちらかというと、風味で選びます。特にお子さんには唐辛子や胡椒の入っていないガラムマサラが良いので、選ぶ際には気をつけましょう。

デザインで選んでみる

ガラムマサラは内容だけで選ぶだけではありません。その他デザインで選ぶこともおすすめです。

たくさん使う方には業務用パックのデザインがおすすめ

ガラムマサラを選んでみる時、缶に入っていることもあれば瓶に入っているなど様々です。各種色合いも異なることも分かるのではないでしょうか。カレーのような色をイメージしていても、スパイスなのでそれぞれに違いはあります。

 

インテリアやお好みによって、デザインで選んでみることもおすすめの一つです。豊富なバリエーションが楽しめます。中には業務用のパックがちょうど良いこともあるので、種類によっても異なるでしょう。使い方によって置いたら、使ったらなどを工夫してみましょう。

少ない量で良い方には個人用のデザインがおすすめ

個人的に少量を使う方に、大容量のパックは必要がないかもしれません。インテリアや使い方を考えて、小さな個人用を選ぶこともあります。S&BやGABANだけとは限らないので、様々な種類を選んでみることが1番です。

 

中にはあなたのご家庭に合ったぴったりのデザインもあるでしょう。お客様の来たときに、目に入るガラムマサラもおしゃれでおすすめです。あなた自身が使う時にも楽しくなり、料理の幅も広がるはず。デザインで選んでみることも良いのではないでしょうか。

オーガニック素材も!

ガラムマサラにはたくさん種類がありますが、中でも自然にこだわった素材があります。

注目を浴びているガラムマサラの中でもこだわった素材があります。自然であることを追求した便利なオーガニック素材です。香りには変化は見られませんが「有機」とされている商品を選ぶと分かります。

 

購入したいけどためらっている、素材が気になる方には便利です。とことんこだわりを持っている方にも、オーガニックは適しています。ガラムマサラはナチュラルであることが一番、と感じているならぴったりな素材です。

 

安心で安全であり、健康的に口にしたい方にはおすすめの商品ではないでしょうか。全ての商品がオーガニックではないので、その点は注意が必要です。アレルギーを持っているかどうかも素材選びでは必要なので、オーガニックの安全性も確認してみましょう。

ガラムマサラおすすめ人気ランキング5選【業務用】

第5位

神戸スパイス(KOBE SPICE)

神戸スパイス ガラムマサラ 1kg

価格:2,400円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

辛味が少しある

カレーだけでなく、タンドリーチキンなどの香りづけに向いています。たくさん購入したい方には適している業務用の量です。職人さんだけでなく多く作りたい場合にも向いていて、ガラムマサラの風味が伝わります。毎日のように料理に使う方にも適しているでしょう。

形態パック内容量1kg
原材料

口コミをご紹介

また欲しくなるお気に入りのスパイスです。

出典:https://www.amazon.co.jp

第4位

sartaj

カレーパウダー マイルド 500g 業務用スパイス

価格:1,280円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

隠し味に

ガラムマサラの中の成分に、色を表すターメリックは使われていません。インドならではの香りを存分に風味で表現してくれます。海外へ行く時に匂いが気になる方にも向いているでしょう。カレーだけでなく、焼きそばなど隠し味などの要素で使うことをおすすめします。

形態パック内容量1kg
原材料

口コミをご紹介

充分過ぎる量でしたね。

出典:https://www.amazon.co.jp

第3位

ギャバン

ガラムマサラ (袋) 1kg

価格:3,124円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

パウダータイプ

多くのスパイスの中でも、香りづけにスターアニスやカルダモンが加わっています。その他香辛料も加わっているのが特徴です。こちらの商品にはターメリックが入っているので、カレーなど色をつけることもできます。唐辛子が入っているので気をつけましょう。

形態パック内容量1kg
原材料コリアンダー、クミン、スターアニス、ターメリック、カルダモン、クローブス、唐辛子、その他香辛料

口コミをご紹介

毎週カレーを作るので、業務用のガラムマサラの購入を決めました。

出典:https://www.amazon.co.jp

第2位

神戸アールティー

神戸アールティー ガラムマサラ 400g

価格:1,300円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

日本に向けた味わい

唐辛子が入っていないので、お子さんが食べても問題はありません。カレーやタンドリーチキン、スープにも向いています。どちらかというと日本で「おふくろの味」を表しているでしょう。ガラムマサラ本来の香りづけにはおすすめです。

形態パック内容量400g
原材料

口コミをご紹介

普通のカレー粉にこれをお好みで入れる分だけスパイシーになります。

出典:https://www.amazon.co.jp

第1位

ohtsuya

ガラムマサラ 100g

価格:600円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

強壮・美容に

ほろ苦さと甘い香りのするフェヌグリークが入っているので、強壮・美容にも効果的です。チリを使っていないので辛味を感じることはありません。ターメリックも使用していないので、色合いをつける意味合いではないです。香りづけに適しているでしょう。

形態パック内容量100g
原材料ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、シナモン、その他香辛料

口コミをご紹介

この価格で100gはかなりお買い得だと思います。もうスーパーで売っている瓶タイプには戻れません。

出典:https://www.amazon.co.jp

【業務用】ガラムマサラおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    ohtsuya

  • 2
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    神戸アールティー

  • 3
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    ギャバン

  • 4
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    sartaj

  • 5
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    神戸スパイス(KOBE SPICE)

  • 商品名
  • ガラムマサラ 100g
  • 神戸アールティー ガラムマサラ 400g
  • ガラムマサラ (袋) 1kg
  • カレーパウダー マイルド 500g 業務用スパイス
  • 神戸スパイス ガラムマサラ 1kg
  • 特徴
  • 強壮・美容に
  • 日本に向けた味わい
  • パウダータイプ
  • 隠し味に
  • 辛味が少しある
  • 価格
  • 600円(税込)
  • 1300円(税込)
  • 3124円(税込)
  • 1280円(税込)
  • 2400円(税込)
  • 形態
  • パック
  • パック
  • パック
  • パック
  • パック
  • 内容量
  • 100g
  • 400g
  • 1kg
  • 1kg
  • 1kg
  • 原材料
  • ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、シナモン、その他香辛料
  • コリアンダー、クミン、スターアニス、ターメリック、カルダモン、クローブス、唐辛子、その他香辛料

ガラムマサラおすすめ人気ランキング10選【個人用】

第10位

八幡屋礒五郎

七味唐辛子 缶入り (七味ガラム・マサラ)

価格:540円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

七味唐辛子入り

七味唐辛子が入っているので、エスニックに辛さを表現しています。インド料理で使用されるガラムマサラを、七味を加えることで風味だけではありません。辛さも表していることで、カレーだけでなく、他にもピリッとした料理に適しています。

形態内容量40g
原材料

口コミをご紹介

香りがとっても良くて、唐辛子はいつもここのと決めています。

出典:https://www.amazon.co.jp

第9位

エスビー食品

ORGANIC SPICE 有機ガラムマサラ 22g

価格:685円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

オーガニック素材

オーガニック(有機)で作られた健康的なガラムマサラです。カレーだけでなく、チキングリル、ドレッシンングなどの料理に向いています。原材料に含まれている、赤唐辛子の辛味があるので気をつけて使うことがおすすめです。

形態内容量22g
原材料有機コリアンダー(フランス)、有機カルダモン、有機クミン、有機こしょう、有機クローブ、有機赤唐辛子、有機シナモン

口コミをご紹介

カレーは勿論、色々な物にふりかけています。

出典:https://www.amazon.co.jp

第8位

インドアメリカン貿易商会

ハラール認証 ガラムマサラ 50g

価格:696円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

まろやかさと刺激

生姜と同じ成分や、メースのようにまろやかさと刺激を与える原材料が含まれています。イスラム国では食に制限があることもありますが、ハラール認証は問題がありません。カレーやパーティなどで香りづけしたい時に、おすすめのガラムマサラです。

形態内容量50g
原材料コリアンダー、ビッグカルダモン、シナモン、クミンシード、クローブ、ドライジンジャー、グリーンカルダモン、ブラックペッパー、ナツメグ、スターアニス、カレーリーフ、ブラッククミン、カシアリーブス、ケバブ、メース

口コミをご紹介

可愛らしいパッケージなのに中身はとても本格的。お肉料理、野菜料理どちらにもよく合います。

出典:https://www.amazon.co.jp

第7位

コウベグロサーズ

ガラムマサラ 100g

価格:798円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

カレー粉に近い

ターメリックと唐辛子が入っていることで、カレーや辛い料理には向いています。八角はスターアニスと同じことを指し、風味づけにおすすめです。キャラウェイが使われていることで、キャベツとの相性が良いとされています。辛味からカレー粉に近いガラムマサラです。

形態パック内容量100g
原材料コリアンダー、クミン、シナモン、ターメリック、唐辛子、ナツメグ、胡椒、カルダモン、キャラウェイ、八角、クローブ、ローレル、その他

口コミをご紹介

市販のカレールーやレトルトカレーなどで自分好みに変えられてよかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

第6位

マスコットフーズ

ガラムマサラ レギュラー 30g

価格:410円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

レギュラータイプ

クミンのほろ苦みと辛味があることからメインにカレーがおすすめです。シナモンが入っていることで、風味も豊かになり料理の幅が広がります。マスコットのシリーズは他にもありますが、中でも一般的なガラムマサラです。

形態内容量30g
原材料クミン、シナモン、ブラックペッパー

口コミをご紹介

ドライカレーを作る際、使ってますが、香辛料として使いやすいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

第5位

アナン株式会社

スペシャルガラムマサラ

価格:998円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

レトルトから本格カレーまで

レトルトから本格的なカレーまでぴったりのガラムマサラです。スターアニスで香りづけに、ベイリーブスによって臭みを取るなどに適しています。シナモンの効果で風味を楽しむことができるところもおすすめです。アナン株式会社創業64年のスパイスになっています。

形態パック内容量40g
原材料ペッパー、クミン、カルダモン、シナモン、ジンジャー、コリアンダー、メース、クローブ、スターアニス、ベイリーブス

口コミをご紹介

ポテトにかけてオーブントースターで焼いたらとっても美味しかったです!

出典:https://www.amazon.co.jp

第4位

ギャバン

ガラムマサラ 80g 缶

価格:348円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

スパイスに適している

ターメリックが入っているので色をつける効果もあります。カルダモンは「スパイスの女王」とされ、同じくスターアニスも香りづけにおすすめです。クローブスにも香味の効果があるので、カレーや料理で一味何か加えたい時に向いています。

形態内容量80g
原材料コリアンダー、クミン、スターアニス、ターメリック、カルダモン、クローブス、唐辛子、その他香辛料

口コミをご紹介

仕上げに使いましょう。薫り抜群で、私は缶の蓋を少しだけ開けてその隙間から振りかけてます。

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第3位

ユウキ食品

MC ガラムマサラソースホット

価格:323円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ブレンドしたソース

赤唐辛子の辛さとガラムマサラをブレンドした特製ソースです。カレーにかけるだけで、より一層辛く、深い味わいをもたせることができます。辛いだけじゃありません。旨味とコクも良くなるので、ホットドックや焼きそばなどにもおすすめです。大豆を含んでいます。

形態内容量175g
原材料果糖ぶどう糖液糖、炒め野菜ペースト、食塩、オニオンエキス、トマトペースト、ガラムマサラ、唐辛子、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、パプリカ色素、増粘剤(キサンタン)、香料

口コミをご紹介

我が家のカレーは子供が小さいのでバーモント甘口。大人にはちょっと寂しい。でもコレ垂らせばとってもスパイシー!

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第2位

株式会社ラグナ

鎌倉香辛料 オーガニック ガラムマサラ

価格:1,260円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

オーガニックで辛味を楽しめる

オーガニック素材のガラムマサラです。辛味と風味が良く、カレーやタンドリーチキン、ドレッシングにもおすすめでしょう。スパイスを使うのは初心者の方にも、楽しめる香りになっています。料理の幅も徐々に広がるでしょう。

形態パック内容量45g
原材料カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグ

口コミをご紹介

味はわるくなく美味しいです。

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第1位

MDH

ガラムマサラ

価格:350円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

本場のガラムマサラ

1919年創業のスパイスメーカーが作る、本場インドの歴史のあるガラムマサラです。レトルトも本格派のカレーに変化するほど、本場の辛味と風味を感じ取ることができます。キャラウェイは主に果実からなるスパイスを指し、本場インドを堪能できておすすめです。

形態内容量100g
原材料クミン、黒胡椒、コリアンダー、カルダモン、クローブ、ナツメグ、シナモン、しょうが、ベイリーフ、キャラウェイ、メース

口コミをご紹介

もう何年も このガラムマサラを使っています。

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【個人用】ガラムマサラおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
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    MDH

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    株式会社ラグナ

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    ユウキ食品

  • 4
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    ギャバン

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    アナン株式会社

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    マスコットフーズ

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    コウベグロサーズ

  • 8
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    インドアメリカン貿易商会

  • 9
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    エスビー食品

  • 10
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    八幡屋礒五郎

  • 商品名
  • ガラムマサラ
  • 鎌倉香辛料 オーガニック ガラムマサラ
  • MC ガラムマサラソースホット
  • ガラムマサラ 80g 缶
  • スペシャルガラムマサラ
  • ガラムマサラ レギュラー 30g
  • ガラムマサラ 100g
  • ハラール認証 ガラムマサラ 50g
  • ORGANIC SPICE 有機ガラムマサラ 22g
  • 七味唐辛子 缶入り (七味ガラム・マサラ)
  • 特徴
  • 本場のガラムマサラ
  • オーガニックで辛味を楽しめる
  • ブレンドしたソース
  • スパイスに適している
  • レトルトから本格カレーまで
  • レギュラータイプ
  • カレー粉に近い
  • まろやかさと刺激
  • オーガニック素材
  • 七味唐辛子入り
  • 価格
  • 350円(税込)
  • 1260円(税込)
  • 323円(税込)
  • 348円(税込)
  • 998円(税込)
  • 410円(税込)
  • 798円(税込)
  • 696円(税込)
  • 685円(税込)
  • 540円(税込)
  • 形態
  • パック
  • パック
  • パック
  • 内容量
  • 100g
  • 45g
  • 175g
  • 80g
  • 40g
  • 30g
  • 100g
  • 50g
  • 22g
  • 40g
  • 原材料
  • クミン、黒胡椒、コリアンダー、カルダモン、クローブ、ナツメグ、シナモン、しょうが、ベイリーフ、キャラウェイ、メース
  • カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグ
  • 果糖ぶどう糖液糖、炒め野菜ペースト、食塩、オニオンエキス、トマトペースト、ガラムマサラ、唐辛子、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、パプリカ色素、増粘剤(キサンタン)、香料
  • コリアンダー、クミン、スターアニス、ターメリック、カルダモン、クローブス、唐辛子、その他香辛料
  • ペッパー、クミン、カルダモン、シナモン、ジンジャー、コリアンダー、メース、クローブ、スターアニス、ベイリーブス
  • クミン、シナモン、ブラックペッパー
  • コリアンダー、クミン、シナモン、ターメリック、唐辛子、ナツメグ、胡椒、カルダモン、キャラウェイ、八角、クローブ、ローレル、その他
  • コリアンダー、ビッグカルダモン、シナモン、クミンシード、クローブ、ドライジンジャー、グリーンカルダモン、ブラックペッパー、ナツメグ、スターアニス、カレーリーフ、ブラッククミン、カシアリーブス、ケバブ、メース
  • 有機コリアンダー(フランス)、有機カルダモン、有機クミン、有機こしょう、有機クローブ、有機赤唐辛子、有機シナモン

ガラムマサラの使い方

あなたがこれから購入し、使い方で迷うことがあるかもしれません。そこでどのように使用するかご覧ください。

ガラムマサラに代用できる素材はある?

ガラムマサラの使い方にあたって、代用できる素材があるかも気になるのではないでしょうか。種類が豊富にあるので、活用できる素材を見てみましょう。

3種類〜10種類ほど使われているガラムマサラ。なかなか購入が困難、身近にあるもので代用できればと思うこともあるでしょう。中でもカレー粉は代用できる一つかもしれません。ガラムマサラでおすすめの代用できる素材はこちらです。

 

カレー粉、チリパウダー、一味・七味唐辛子、ローリエが挙げられます。中でも主に辛味が多い中、胡椒やタバスコ、バジル、ラー油は向いていません。香りで表現するのはローリエでしょう。

 

クミンはほろ苦く辛味もあり、ガラムマサラでも使われますが、使っても問題はありません。合う、合わない素材があるのでチェックして代用することをおすすめします。

ガラムマサラの作り方レシピは?

そもそも10種類近く使われることがあるガラムマサラです。香りがメインならベースがあり、香りづけ、さらには辛さも加えるレシピがあります。では主に何が使われているのでしょうか。

 

香りのベースはクミン、コリアンダー。香りづけはカルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ。辛さはブラックペッパーがメインです。唐辛子をレシピに加えるのであれば、チリペッパーを加えることも良いでしょう。

 

辛さのブラックペッパーは胡椒とは異なり、ホワイトペッパーから作られます。以上のレシピを元にガラムマサラを作ることも、楽しみ方の一つかもしれません。

ガラムマサラはチャイにも向いている!

紅茶の茶葉を使って美味しくティータイムを楽しみたい、でも何か足りない時もあります。ガラムマサラはチャイ=茶に向いているでしょう。香りを楽しみたいなら、ダージリンやアールグレイはあまり向いていません。

 

セイロンやアッサムの茶葉に水や砂糖、ガラムマサラを加えることでチャイが楽しめます。量の加減はレシピが多く様々ですが、分量によって違いがあっても簡単です。

 

牛乳200ml、茶葉(約ティ-パック1つ分)に、生姜とガラムマサラを少量を加え煮立てます。火を止めて牛乳200ml、はちみつや砂糖を加え茶こしでこすと出来上がり。簡単かつおすすめの作り方です。ガラムマサラはチャイマサラがあるほど人気になっています。

経堂のスパイス専門店にガラムマサラがある

本場のガラムマサラを味わいたい、と感じている方もいるのではないでしょうか。経堂のスパイス専門店には、本場インド出身で20年以上開業しているお店があります。

 

【スパイス料理専門店「ガラムマサラ」】です。テイクアウトも可能で、日中はカレーランチ、夜はお酒やスパイスを提供しています。「母親の料理を日本の人にも食べて欲しい」と、始まったお店はまさに本格派です。

 

インド出身のハサン・メハディさんが和食などの経験を経て、スパイスを提供しています。本場のガラムマサラを味わいたい方に、おすすめの経堂の専門店です。通信販売も始めたので、ホームページをご確認いただければメニューなど細かい情報も分かります。

ガラムマサラの効果・効能

ただ風味や辛味の調整だけではありません。ガラムマサラにはどのような効果・効能があるのでしょうか。

ガラムマサラで健康的に!

たくさんのスパイスが含まれていることから、効果・効能が期待されます。ガラムマサラには、いくつか身体に良い成分が含まれているのです。

 

ナツメグは漢方薬にも使われ、発汗効果があります。ブラックペッパーやチリペッパーを加えると、さらに代謝効果はUPするでしょう。ナツメグは胃腸を温めてくれることもあります。シナモンはむくみを取り、クローブは胃液の分泌を早める効果が期待できるからです。

 

温め、むくみを取り、胃液の分泌を促進すると健康な胃腸を保ってくれます。食欲を増進させることができるスパイスが含まれていることも分かるでしょう。香りが良いことからアロマにも便利。リフレッシュすることで健康維持だけではなく、美肌にも向いています。

風味が豊かなスパイス

初心者から使い慣れた方まで、軽く風味をつけることができるガラムマサラ。いくつかおすすめを紹介しましたが、香りから辛味まで種類が豊富なことが分かります。スパイスとしてパンチが効くことも、風味だけが必要なこともあるからです。

 

料理のバランスを考えガラムマサラを使うことで、おすすめ度はさらに上がります。人気の商品がある中、インド発祥の味わいが楽しめるはずです。美味しさの違いを知ると、より一層風味が豊かなスパイスを堪能できるでしょう。

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