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生ハムの人気おすすめランキング20選【簡単にお洒落な一皿が作れる】

サラダやパンに添えるだけで、簡単におしゃれな一皿が作れる「生ハム」。塩気のある、ねっとりとした味わいで人気の生ハムですが、種類によって味が異なるため、選びのが難しいと言われています。そこでこの記事では、生ハムの選び方とおすすめ商品をランキング形式で紹介します。

生ハムは産地や部位によって味が異なる

スーパーなどでも手軽に購入できる生ハム。赤ワインやチーズと一緒に食べると美味しいですよね。食卓を彩るのにおすすめの生ハムですが、スライスやブロック・原木といった大きさの違いから、プロシュート・ハモン・金華ハムなどといった産地による違いも。

 

特に産地による違いは製法の違いともいえるため、味も大きく変わってきます。そこで今回は、産地別におすすめの生ハムをランキング形式でご紹介。プロシュート・ハモン・金華ハム・ラックスハム、4種類を大特集です。

 

また、原木・ブロック・スライスのおすすめランキングや美味しい生ハムの選び方についても説明しています。最後には保存方法についても記載しているので、ぜひ最後までごらんください。

編集部イチオシの生ハムはこちら!

イベリコ屋

イベリコ豚 スペイン産 4年熟成&18ヶ月熟成 50g×2

価格:4,980円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

スペイン王室献上の極上の味わい

編集部のイチオシは、スペイン王室にも献上されたイベリコ豚の最高ランク「レアルベジョータ」を使った希少な生ハム。赤身部分はお肉の濃厚な味わいが感じられ、脂身部分はナッツのような香りと、とろけるような味わいが特徴です。

 

こちらは4年熟成と18ヵ月熟成のセットで、熟成期間による味の違いをしっかりと確認することができます。4年熟成はチーズのようなコクがしっかりと感じられ、とくに赤ワインとの相性が抜群です。

 

18ヵ月熟成は適度な塩気と肉そのものの旨味が感じられ、オードブルのほかにピザやパスタのトッピングにも最適。ワイン好きの方はもちろん、高級感のあるパッケージのため、上司や大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間18ヵ月&4年
形状スライス内容量50g×2

口コミを紹介

熟成期間によっての味の違いがあり、食べ比べる機会が中々なかったので良かったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

友人にプレゼントしたところ、こんなに美味しい生ハムは今まで食べたことない!ありがとう!と、大変喜んでもらえました。

出典:https://www.amazon.co.jp

4年も熟成した生ハムを始めて食べましたが、チーズのような味がして、塩気が全く感じませんでした。
生ハムは塩辛いというイメージがありましたが、イメージを崩されました。

出典:https://www.amazon.co.jp

生ハムの選び方

生ハムをもっと楽しむために、ここからは生ハム選びのポイントについてご紹介します。

種類で選ぶ

生ハムは産地や製法によって種類が分けられます。ここでは「プロシュート」「ハモン」「金華ハム」の世界三大ハムと「ラックスハム」についてご紹介します。

プロシュート|さっぱりと食べやすい

イタリア産「プロシュート」は、塩漬けにした豚もも肉を低温で乾燥・熟成させて作ります。燻製せずに自然乾燥させているので、燻製特有のニオイが苦手な方にもおすすめです。適度な塩気とさっぱりした味わいが特徴で、どなたでも食べやすいことで人気があります。

 

プロシュートは薄くスライスしてフルーツと合わせたり、クラッカーやチーズにのせてオードブルにして食べるのがおすすめ。また、スライスした生ハムをピザやパスタにのせれば、簡単におしゃれなメインディッシュが完成します。

 

プロシュートの中でもパルマ地方で製造されたものを「プロシュート・ディ・パルマ」と呼び、一般的なプロシュートよりも柔らかく、味に甘みがあることが特徴。塩分が気になる方や食べやすい生ハムをお探しの方には、さっぱりとした「プロシュート」がおすすめです。

ハモン|おつまみにピッタリ

スペイン産「ハモン」は、やや硬めの肉質でねっとりとコクのある味わいが特徴です。ハモンは少し厚めにスライスして、ワインのおつまみにそのまま食べたり、チーズやオリーブと一緒に食べるのがおすすめ。

 

ハモンの中でも白豚の後ろ脚から作られた生ハムを「ハモンセラーノ」、イベリコ豚から作られた生ハムを「ハモンイベリコ」と呼びます。ハモンセラーノは脂肪分・塩気が少なく、マイルドな味わいが特徴のため、オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。

 

ハモンイベリコは口に入れた瞬間、脂肪分が溶け出すとろけるような味わいが特徴。甘み・香りともに強い濃厚な味わいのため、ワインのおつまみにピッタリです。お酒好きの方や肉の旨味をダイレクトに味わいたい方には、濃厚な味わいの「ハモン」がおすすめです。

金華ハム|加熱調理がおすすめ

中国浙江省金華地区が原産の金華豚の後ろ脚でできた生ハムを「金華ハム(火腿)」と呼びます。金華ハムは「2か月間の塩漬け→肉の表面にラードを塗り2週間乾燥→1年間の長期熟成」という長い期間をかけて出来上がります。

 

肉質は硬めで塩気が強いため、加熱して食べるのが一般的。細かく切ってチャーハンや炒め物の具材にして食べるのがおすすめです。中国では、塩気と旨味を活かした金華ハムを使ったスープも人気があります。

 

自宅で本格的な中国料理にチャレンジしてみたい方には、旨味の素と言われる「金華ハム」がおすすめです。

ラックスハム|日本人好みの味わい

日本で販売されている生ハムの多くは、じつは「ラックスハム」と呼ばれるもの。ラックスハムは長時間塩漬けした豚もも肉を乾燥・発酵させ、低温で燻製して作られています。肉質は硬すぎず柔らかすぎず、適度な塩気と甘みが感じられる味わいが特徴です。

 

ラックスハムはスライスで販売されていることが多く、食べ方はプロシュートと同様、オードブルやピザ、パスタなどのトッピングがおすすめです。生ハムの中では最も手に入りやすく、味も日本人好みなので、初心者の方や気軽に生ハムを食べたい方におすすめです。

形状で選ぶ

生ハムは形状によって、食べやすさや使い方が異なります。ここでは「スライス」「ブロック」「原木」の3つタイプをご紹介します。

スライス|手軽に食べられる

最初からベストな薄さにスライスされている生ハムは、そのままで一番美味しい味を楽しむことができます。専用のナイフも必要なく、すぐに食べられる手軽さも魅力の1つと言えるでしょう。

 

スライスタイプの生ハムは50~120gほどの量で販売されているので「少しだけ食べたい」という方にもおすすめ。ただし、ブロックや原木に比べて保存性に劣るため、開封後は1週間以内を目安に食べ切るようにしましょう。

ブロック|保存性に優れ フレッシュな味わい

ブロックタイプはカットする手間はかかりますが、カットするたびにフレッシュな味わいが楽しめるのが魅力。スライスタイプより存性に優れているため、贈答用にもおすすめです。

 

ブロックタイプは小さいもので300g、大きいもので1kg以上のものもありますが、、グラム単位の価格はリーズナブル。しかも原木より扱いやすいため、生ハムをお腹いっぱい食べたい方にもおすすめです。

原木|パーティーなどのイベントにおすすめ

「原木」とは、豚の脚の形のまま販売されている生ハムのこと。原木は専用の細長いナイフでこそぎ落すように切り落とし、少しずつ食べるのが一般的な食べ方です。好みの厚さにカットすることができるため、生ハムの活用の幅も広がります。
 
 
原木をカットするには原木を立てかけておくための専用ホルダー(カット台)とカットナイフ、保存時に虫や誇りがつかないようにするための専用カバーが必要です。原木を初めて購入する場合は、これらの道具が生ハムとセットになった商品を選ぶといいでしょう。
 
 
原木は保存場所や道具に気を使いますが、パーティーなどでは盛り上がること間違いなしのアイテムです。クリスマスや誕生日のメインに、ぜひ原木を召し上がってみて下さい。
 

熟成期間や熟成方法で選ぶ

生ハムはチーズやワインのように、熟成期間が長いほど美味しくなるとは限りません。一般的に、生ハムのベストな熟成期間は18ヵ月~24ヵ月と言われています。熟成期間が短か過ぎると味に深みがなく、長すぎるとクセの強いツウ好みの味になります。

 

18ヵ月熟成の生ハムは肉の甘みと塩分が程よく感じられ、塩辛いのが苦手な方や初心者の方におすすめ。24ヵ月以上は塩気よりもコクが感じられ、チーズのような味わいが特徴です。お料理に合わせるなら18ヵ月、ワインなどのお酒には24ヵ月以上のものが合うでしょう。

豚の部位で選ぶ|部位によって味は異なる

生ハムは使われる豚の部位によって味が異なり、スペインでは前脚を「パレタ」、後ろ脚を「ハモン」と呼びます。ハモンの重量はおよそ7~10kgで、脂肪分の甘みと凝縮された旨味を強く感じられるのが特徴。パレタは4~6kgで、あっさりとした淡白な味わいが特徴です。

 

一方、ツウに人気の生ハムとして知られるのがイタリアの「クラテッロ」と「コッパ」。クラテッロはパルマ産の豚のお尻に近い部位を膀胱の中で熟成させた、クセのある独特の風味が特徴。白ワインとの相性が良く、発酵食品が好きな方にもおすすめです。

 

「コッパ」は豚の首筋から背中にかけての部分を使っています。芳醇な香りとスパイシーな風味に、ねっとりとした脂の甘みが特徴。薄くスライスしてサラダやフルーツと合わせて食べるのがおすすめです。

セット商品で選ぶ|食べ比べやプレゼントにおすすめ

初心者の方には産地の食べ比べができる「プロシュート&ハモン」のセットがおすすめ。熟成期間による味の違いを確かめたい方は「18ヵ月熟成&24ヵ月熟成」などの異なる熟成期間の生ハムセットがおすすめです。

 

プロシュートやハモンをいろいろな食べ方で楽しみたい方には、生ハム・サラミ・ソーセージなどのセットが、お酒好きの方や贈答用には生ハムとワイン、チーズがセットになったギフト商品がおすすめです。

【プロシュート】おすすめの生ハムランキング3選

第3位

The Meat Guy

プロシュートスライス200g

価格:2,450円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

フィルム個包装でいつでもフレッシュな味わい

イタリア産のスタンダードなプロシュート。塩分と旨味がしっかりよ感じられる味わいのため、グリッシーニに巻きつけたり、メロンに添えてオードブルにするのがおすすめです。

 

こちらの生ハムは一枚ずつフィルムに包んであるので剥がしやすく、いつでもフレッシュな味が楽しめます。食べやすく、保存に便利な生ハムをお探しの方におすすめです。

種類プロシュート熟成期間10ヶ月
形状スライス内容量200g

口コミを紹介

大きさや形もしっかりしていて脂身や赤身の旨みももつよく、美味しい生ハムです。クリームチーズを巻いてみたり、グリッシーニに巻き付けてみたり、いろいろ楽しめました。

出典:https://www.amazon.co.jp

第2位

酒本舗はな

贈答用におすすめ

価格:2,980円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

スパークリングワイン+イタリア産プロシュート10ヶ月熟成セット

スペイン産スパークリングワインとプロシュート120gがセットになったお得な商品です。10ヶ月熟成の生ハムは食塩のみの味付けで口当たりが柔らかく、滑らかな味わいが特徴。

 

ソムリエおすすめのワインは、程よい酸味があって生ハムとの相性も最高です。ホームパーティーの手土産やちょっとした贈答用におすすめです。

種類プロシュート熟成期間10ヶ月
形状スライス内容量120g
第1位

豊代

プロシュットクルード切り落とし 100g

価格:480円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

自宅用に最適な切り落とし

イタリア ビラード社の切り落とし生ハム。ビラード社の生ハムはミルキーなクセのない優しい味わいが特徴のため、生ハムを食べ慣れない方にも最適です。

 

切り落としタイプなので使いやすく、サラダのトッピングやバケットにのせるなど、アレンジの幅も広がります。「自宅用には切り落としで十分」という方におすすめです。

種類プロシュート熟成期間-
形状切り落とし内容量100g

口コミを紹介

今まで食べてたのは何だったのか?お肉の!味‼️のみ。妙な甘さやいつものハムやソーセージを食べるとあと味の悪さが無い。普通の添加物だらけの生ハムよりもお買い得だったのはホントにラッキーでした。

出典:https://www.amazon.co.jp

プロシュートのおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:5256826の画像

    豊代

  • 2
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    酒本舗はな

  • 3
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    The Meat Guy

  • 商品名
  • プロシュットクルード切り落とし 100g
  • 贈答用におすすめ
  • プロシュートスライス200g
  • 特徴
  • 自宅用に最適な切り落とし
  • スパークリングワイン+イタリア産プロシュート10ヶ月熟成セット
  • フィルム個包装でいつでもフレッシュな味わい
  • 価格
  • 480円(税込)
  • 2980円(税込)
  • 2450円(税込)
  • 種類
  • プロシュート
  • プロシュート
  • プロシュート
  • 熟成期間
  • -
  • 10ヶ月
  • 10ヶ月
  • 形状
  • 切り落とし
  • スライス
  • スライス
  • 内容量
  • 100g
  • 120g
  • 200g

【ハモン】おすすめ生ハムランキング3選

第3位

ギエフロ

ハモン イべリコ 48ヶ月 長期熟成 40g

価格:2,990円(税込)

Amazonで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

常温で食べたい長期熟成のハモンイベリコ

48か月長期熟成のハモンイベリコ。ナッツのような香りと甘みのある味わいが特徴です。口の中でとろけるような味わいを楽しむため、本場スペインでは常温で食べるのが常識。

 

日本では冷蔵保管して、食べる直前に常温に戻してから召し上がることをおすすめします。ワインだけでなくウイスキーなどの洋酒とも相性がいいので、お酒好きの方におすすめ

種類ハモンイベリコ熟成期間48か月
形状スライス内容量40g

口コミを紹介

しっかり脂ののったとてもおいしい生ハムでした!赤ワインと合わせて贅沢にぺろりと堪能しました。また利用したいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

第2位

Juviles

18ヶ月熟成ハモンセラーノ スライス200g

価格:2,900円(税込)

Amazonで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ハモンセラーノの最高峰ハモン・デ・トレベレス

トレベレス地方で作られたハモンセラーノの最高峰「ハモン・デ・トレベレス」。白豚の後ろ脚を海塩のみで味付けした無添加の生ハムです。

 

18ヵ月熟成の生ハムは赤身と脂身のバランスが絶妙で、ジューシーな味わいながら脂っぽさはゼロ。100g×2の個包装タイプなので、時間をかけて楽しみたい方にもおすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間18ヵ月
形状スライス内容量200g

口コミを紹介

届いた生ハムは2パック入りで、1枚ごとにフィルムが入っていて綺麗に剥がれます。
1枚が厚みがあって大きいから、一食に2枚もあれば十分な感じ。もちろん味は最高❣️

出典:https://www.amazon.co.jp

第1位

男の台所

ハモンセラーノスライス 200g 7ヶ月熟成 

価格:2,632円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ハモンの中では最も初心者向き

ハモンの中では最も初心者向きの7ヵ月熟成生ハム。熟成期間が短いように思われるかも知れませんが、味の深さは10ヶ月熟成のものと変わらない仕上がりです。

 

香りは控え目ですが、きちんと肉の旨味が感じられるさっぱりとした味わいが特徴。イタリア産の長期熟成生ハムではクセが強すぎる」と感じる方にもおすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間7か月
形状スライス内容量200g

口コミを紹介

外食でしか食べたことがなかったので、どんなものか?と思いましたが、レストランで食べるようなおいしさでした~!
量もたくさん入っていて、このお値段でこのクオリティはすごいと思いました!

出典:https://www.amazon.co.jp

ハモンのおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:5256881の画像

    男の台所

  • 2
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    Juviles

  • 3
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    ギエフロ

  • 商品名
  • ハモンセラーノスライス 200g 7ヶ月熟成 
  • 18ヶ月熟成ハモンセラーノ スライス200g
  • ハモン イべリコ 48ヶ月 長期熟成 40g
  • 特徴
  • ハモンの中では最も初心者向き
  • ハモンセラーノの最高峰ハモン・デ・トレベレス
  • 常温で食べたい長期熟成のハモンイベリコ
  • 価格
  • 2632円(税込)
  • 2900円(税込)
  • 2990円(税込)
  • 種類
  • ハモンセラーノ
  • ハモンセラーノ
  • ハモンイベリコ
  • 熟成期間
  • 7か月
  • 18ヵ月
  • 48か月
  • 形状
  • スライス
  • スライス
  • スライス
  • 内容量
  • 200g
  • 200g
  • 40g

人気!おすすめの金華ハム2選

横浜

日本産 横浜金華ハム 250g

価格:2,780円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

お手頃価格の金華ハム

安心安全の日本産「横浜金華ハム」。使いやすいブロックタイプなので、適当な大きさにカットして中華料理の具材やスープの出汁におすすめです。

 

高級食材の金華ハムが250gでこの価格はかなりお手頃なので、この機会にぜひ金華ハムを使ったお料理にチャレンジしてみて下さいね。

種類金華ハム熟成期間-
形状ブロック内容量250g

口コミを紹介

金華ハムというものを知らないので(^_^;)なんとも言いようがないですが、手頃な価格だったので(*・ω・)生ハムみたいな感じでした!とりあえずxo醤作りに使用しましたが、あまりよく分からない感じだったので、今度はスープで試します

出典:https://www.amazon.co.jp

日本橋 古樹軒

金華火腿 300g

価格:3,564円(税込)

楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

本場中国浙江省金華原産の金華火腿。骨なしブロックが冷凍状態で届きますが、冷凍のままでも包丁で簡単にカットできるため、小分けにして使いたい方におすすめ。

 

旨味と塩気が強い金華ハムは、豆腐やたけのこなどのタンパクな食材との相性も抜群。300gもあるので、チャーハン・スープの次は蒸し物や煮物にもチャレンジしてみて下さい。

種類金華ハム熟成期間-
形状ブロック内容量300g

口コミを紹介

初めて金華ハムを買いました!冷凍していても包丁で簡単に切れるのでびっくりしました!チャーハンを作りましたが塩気が強くて旨味がギュッ!と凝縮されていてとても美味しいですね!全部食べきったらまた頼みます☆

出典:https://item.rakuten.co.jp

ラックスハムのおすすめランキング3選

第3位

ネグローニ

コッパ スライス 250g

価格:2,370円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

イタリア産コッパ ラックハム

イタリア産ラックスハム「ネグローニ コッパ スライス」。ロマーニャ州の豚の肩肉を使った伝統的な生ハム「コッパ」は適度な脂身がほんのり甘い、繊細な味わいが特徴です。

 

オリーブオイルとの相性が抜群なので、サラダのトッピングやパンのお供に最適。いつもと違う生ハムを食べてみたい方には、コッパのラックスハムがおすすめです。

種類ラックスハム熟成期間-
形状スライス内容量250g
第2位

吉粋(きっすい)

しばれ生ハム 柵取りブロック

価格:1,640円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

半解凍の状態で食べるのがおすすめ

別名「ルイベハム」とも呼ばれる北海道の「しぼれ生ハム」。豚のロース部分をドイツ北部の天然岩塩などで調味し、じっくりと漬け込んで作られています。

 

半解凍の溶けかけの状態で食べるのが本場の食べ方です。柵取りタイプなので凍ったままでもカットしやすく、お醤油をつけてお刺身にしたり、炙ってたたき風にするのもおすすめ。

種類ラックスハム熟成期間-
形状ブロック内容量200g

クセのない、それでいて塩気もちゃんとあるおいしい生ハムです。
手ごろなブロックで調理がしやすいのもありがたいです。解凍度合いが気になった場合でもちょっと押すだけで中心の様子が分かるいい塩梅の厚みです。

出典:https://www.amazon.co.jp

第1位

札幌バルナバハム

しばれもも生ハム切り落としスライス 300g

価格:1,093円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

切り落としタイプで和食にも合う

カットする必要のない便利な「しばれもも生ハム切り落としスライス」。解凍してそのままパンに挟んだり、サラダに添えて食べるのがおすすめ。

 

切り落としタイプなので炒め物にも使いやすく、お料理の幅が広がります。ラックスハムを手軽に試したい方におすすめです。

種類ラックスハム熟成期間-
形状スライス内容量300g

口コミを紹介

サラダや朝のパン食に挟んで食べたり、ハムの様に
炒めたりとか、いろんな何かの代用品に
もちろん、サラダが生がお勧めです。

出典:https://www.amazon.co.jp

ラックスハムのおすすめ商品一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    札幌バルナバハム

  • 2
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    吉粋(きっすい)

  • 3
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    ネグローニ

  • 商品名
  • しばれもも生ハム切り落としスライス 300g
  • しばれ生ハム 柵取りブロック
  • コッパ スライス 250g
  • 特徴
  • 切り落としタイプで和食にも合う
  • 半解凍の状態で食べるのがおすすめ
  • イタリア産コッパ ラックハム
  • 価格
  • 1093円(税込)
  • 1640円(税込)
  • 2370円(税込)
  • 種類
  • ラックスハム
  • ラックスハム
  • ラックスハム
  • 熟成期間
  • -
  • -
  • -
  • 形状
  • スライス
  • ブロック
  • スライス
  • 内容量
  • 300g
  • 200g
  • 250g

【スライス】おすすめの生ハム2選

鎌倉ハム

切り落とし 500g

価格:1,490円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ファミリーにおすすめのボリュームパック

1887年創業の日本の老舗ハムメーカー「鎌倉ハム」の切り落とし生ハム。熟成特有のくさみがなく、塩気もマイルドなため、子供からお年寄りまで美味しく食べられるのが特徴です。

 

切り落としタイプですが適度な厚みがあるため、食べ応えも十分。500gのボリュームで気兼ねなく食べられるお手頃価格なので、とくにファミリーにおすすめです。

種類ラックスハム熟成期間-
形状スライス内容量500g

口コミを紹介

こちらの生ハムは さすが鎌倉ハムのネームバリューで間違いは無いです

出典:https://www.amazon.co.jp

酒本舗はな

ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 120g×3

価格:3,280円(税込)

Amazonで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

低価格でも味に妥協はなし

7か月熟成のハモンセラーノの切り落としタイプ。熟成期間が7か月と短めで切り落としタイプのため、360gでも低価格を実現しました。

 

ハモンセラーノ特有のナッツのような風味がしっかりと感じられ、低価格でも味に妥協はありません。長期熟成タイプよりも少し塩気があるので、バケットやチーズに合わせるのがおすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間7か月
形状スライス内容量360g

口コミを紹介

美味しくて、いつのまにか無くなってました。

出典:https://www.amazon.co.jp

【ブロック】おすすめの生ハムランキング3選

第3位

campodulce

ミニセラーノ ブロック 800g

価格:5,994円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ホルダーとナイフがついた便利なブロックタイプ

スペインのハムメーカーを代表する「Campodulce」のミニセラーノ。ブロックは800gと大きめのサイズで、専用の固定式ホルダーとナイフがセットになっています。

 

ハモンセラーノの中でも最上級ランクのグランレゼルバ(15か月熟成)が手頃なブロックで楽しめます。原木の購入を迷っておられる方は、こちらのブロックタイプをお試し下さい。

種類ハモンセラーノ熟成期間15か月
形状ブロック内容量800g

口コミを紹介

生ハム原木体験キットという感じです、塩味と旨味のバランスはあっさりめだけど脂がのっててビールやチューハイ、ワインなどに合いそうな感じでした、

出典:https://www.amazon.co.jp

第2位

グルメソムリエ

ミニハモン (コントラマサ/ランプ 400g)

価格:4,380円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

お手頃価格の本格派ミニ原木

スペインのアルプハーラ地方レベレス村原産の「18ヵ月熟成 ミニハモン コントラマサ」。原木を分割したサイズで、「コントラマサ」と呼ばれるランプ部分を使用した生ハムです。

 

赤身部分は肉の味わいが濃く、脂身はクセのないあっさりとした甘みが特徴。柔らかな口当たりと熟成香が心地よく、お手頃価格の本格派ブロックをお探しの方におすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間18ヵ月
形状ブロック内容量400g

口コミを紹介

手のひら大くらいのブロックです。生ハムの原木購入の前段階として購入したのですが、帰宅したら生ハムがあると思う‪と最高でした!‬初心者にはもってこいだと思います

出典:https://www.amazon.co.jp

第1位

ハイ食材室

プロシュット ディ イタリア 【約3-3.5kg】

価格:12,744円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ボンレスのハーフ原木

プロシュート原木のハーフサイズ「プロシュット ディ イタリア」。プロシュートらしい鼻をくすぐるような香りとまろやかな塩気、しっとりした食感が楽しめる生ハムです。

 

ボンレス(骨なし)タイプでカットしやすく、冷蔵庫に収まるサイズでファミリーにちょうどいいボリュームです。本場のプロシュートを贅沢に味わいたい方におすすめです。

種類プロシュート熟成期間10~12ヵ月
形状ブロック内容量3~3.5kg

口コミを紹介

家族で食するのに丁度よい大きさで使い駆ってもよく、何よりも味がベストです。

出典:https://www.amazon.co.jp

生ハムブロックのおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    ハイ食材室

  • 2
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    グルメソムリエ

  • 3
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    campodulce

  • 商品名
  • プロシュット ディ イタリア 【約3-3.5kg】
  • ミニハモン (コントラマサ/ランプ 400g)
  • ミニセラーノ ブロック 800g
  • 特徴
  • ボンレスのハーフ原木
  • お手頃価格の本格派ミニ原木
  • ホルダーとナイフがついた便利なブロックタイプ
  • 価格
  • 12744円(税込)
  • 4380円(税込)
  • 5994円(税込)
  • 種類
  • プロシュート
  • ハモンセラーノ
  • ハモンセラーノ
  • 熟成期間
  • 10~12ヵ月
  • 18ヵ月
  • 15か月
  • 形状
  • ブロック
  • ブロック
  • ブロック
  • 内容量
  • 3~3.5kg
  • 400g
  • 800g

【原木】おすすめの生ハムランキング4選

第4位

RINCON DE ZAFRA

パレタセラーナ・グランレセルバ

価格:15,980円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

小さ目サイズの原木

4.5kgの生ハムに専用台とナイフがセットになった「パレタセラーナ・グランレセルバ」。程よい弾力のある肉質で、スペイン産の生ハムらしい濃厚な香りとコクが楽しめます。

 

パレタはハモンより少し小さいサイズなので、原木でも価格が手頃な点も魅力の1つ。ハモンの原木は大き過ぎて食べ切れなかった」という方にもおすすめです。

種類パレタセラーナ熟成期間18ヵ月以上
形状原木内容量4.5㎏

口コミを紹介

友達の引っ越し祝いのパーティに持って行きました。みんな驚いてくれたし、非常に盛り上がりました。味も申し分無いです。薄く切れる様になるには少し練習が必要でしたが、ピーラーで削ぐと意外と上手くいきました。

出典:https://www.amazon.co.jp

第3位

ボナールア社

ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg

価格:12,980円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

原木の単品販売でリピーターにおすすめ

カタルーニャ地方の農業法人「ギッソーナグループ」の12ヵ月熟成ハモンセラーノの原木。ハモンセラーノにしてはマイルドな香りで、獣臭さが苦手な方にもおすすめです。

 

専用ホルダーやナイフがついていないぶん価格が安いため、既に道具をお持ちの方やリピーターの方におすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間12ヵ月
形状原木内容量7kg

口コミを紹介

届いた大きさにびっくりし、味も満足しています。7.94キロもあり、毎日飽きることなくお酒のお供でいただいてます。またリピート予定です。

出典:https://www.amazon.co.jp

第2位

Tradicion 1862

ハモン・デ・トレベレス セット

価格:44,550円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

深い香りと旨味が魅力

スペイン女王も愛した「Tradiction1862 ハモン・デ・トレベレス」。20ヶ月以上かけてじっくりと熟成された生ハムは、噛むたびに口中に広がる深い香りと旨味が魅力。

 

濃厚な赤ワインや辛口のホワイトシェリーなどと相性が良く、バケットやチーズにも合います。お値段は少々張りますが、最高級ハモンをじっくりと味わいたい方におすすめです。

種類ハモンセラーノ熟成期間20ヶ月以上
形状原木内容量7.5㎏

口コミを紹介

個人宅での消費では大きすぎる、と思いましたが、そんなことはありませんでした。
赤身は木の実のような芳醇な香りとほどよい噛み応えのある食感があり美味しいです。白い脂部分は、濃厚で一枚食べただけでも満足します。ワインとのマリアージュも最高です。

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第1位

グルメソムリエ

パレタセラーノグランレセルバ骨付生ハムセット

価格:19,980円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

初心者におすすめの原木セット

スペインの有名ブランド「フビレス」の「トレベレス産パレタセラーノグランレセルバ 骨付き」。トレベレス産のパレタセラーノは、小ぶりでも本格的な味わいが楽しめるのが魅力。

 

専用台、大・小2本の専用ナイフ、トング、生ハムカバー、生ハム手引書と読本、お手入れ油、生ハムカッティングDVDまでついた、まさに初心者におすすめの原木セットです。

種類パレタセラーノ熟成期間16か月
形状原木内容量4.5㎏

口コミを紹介

ゼロから生ハム生活を始める人に必要なキットがすべてそろっていて、切り方や保存の仕方の指南書&DVDまでついてくるスグレモノ。食べきれるか心配って人も、小さめの前脚「パレタセラーノ」が入っているのでそんなに心配する必要はないでしょう。

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生ハム原木のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:5259104の画像

    グルメソムリエ

  • 2
    アイテムID:5259075の画像

    Tradicion 1862

  • 3
    アイテムID:5259047の画像

    ボナールア社

  • 4
    アイテムID:5259056の画像

    RINCON DE ZAFRA

  • 商品名
  • パレタセラーノグランレセルバ骨付生ハムセット
  • ハモン・デ・トレベレス セット
  • ハモンセラーノ原木12ヵ月熟成 約7kg
  • パレタセラーナ・グランレセルバ
  • 特徴
  • 初心者におすすめの原木セット
  • 深い香りと旨味が魅力
  • 原木の単品販売でリピーターにおすすめ
  • 小さ目サイズの原木
  • 価格
  • 19980円(税込)
  • 44550円(税込)
  • 12980円(税込)
  • 15980円(税込)
  • 種類
  • パレタセラーノ
  • ハモンセラーノ
  • ハモンセラーノ
  • パレタセラーナ
  • 熟成期間
  • 16か月
  • 20ヶ月以上
  • 12ヵ月
  • 18ヵ月以上
  • 形状
  • 原木
  • 原木
  • 原木
  • 原木
  • 内容量
  • 4.5㎏
  • 7.5㎏
  • 7kg
  • 4.5㎏

「生ハムのおすすめ人気ランキング10選」は下記の記事で紹介しています。選び方使い方も合わせて紹介しているので是非チェックしてみて下さい。

生ハムの保存の仕方

生ハムの保存は温度と湿度に気をつけなければいけません。温度や湿度が高いと腐りやすくなり、風味の劣化が早まります。真空パックのスライスやブロックは10℃以下の冷蔵または冷凍で保存し、食べる30分~1時間ほど前に常温に戻しましょう。

 

生ハムのスライスやブロックは開封後3日以内に食べ切るのが理想ですが、残った場合はラップに包み、さらにアルミホイルで覆うかジプロックなどに入れて保存します。その場合でも、長くて1週間以内を目安に食べ切るようにしましょう。

 

原木の保存場所は、高温多湿を避けた20度前後の暗所が最適です。切り口からの乾燥を防ぐため、切り口が赤身の場合は脂分を塗るか、オイルを染み込ませたペーパーを被せてラップで覆います。原木は白カビが発生することもありますが、とくに品質に問題はありません。

生ハムでおしゃれな料理を楽しもう

ここまで生ハムの人気おすすめランキング20選を紹介してきましたが、いかがでしたか。さっぱりとした初心者向けのものから、香りとコクが自慢のツウ好みのものまで、じつにさまざまな生ハムがありましたね。生ハムは味は複雑ですが、調理は簡単。ぜひ今回ご紹介したおすすめの生ハムでおしゃれな料理を楽しんでみて下さいね。

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