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【何でもよく合う万能調味料】XO醤のおすすめ人気ランキング10選

元々は中華圏で多くの方が使用してきたXO醤です。これがないと味が中華料理として成立しないという方もいるほどです。そんなXO醤のおすすめで通販でも大人気のXO醤を今回ご紹介します。あなたが食べてみたいと思える1品に出会えるはずです。

味の決め手に欠かせないXO醤

XO醤は中華圏から登場して日本でも人気を集めるようになりました。発祥は香港です。香港の高級ホテルの料理長が考案して、それが世界的に人気の調味料となりました。なので、香港での販売が多いのも特徴です。

 

味は海鮮系食材と香辛料を混ぜ合わせられており、しっかりとした濃厚な海鮮系の旨味を調理の中に注入できます。それぞれの種類によって異なりますが、具材もバリエーション豊富で海老やホタテなどの海鮮系が使用されています。

 

中華圏の料理であるだけに、中華料理との相性は非常にいいです。少量入れただけでも、びっくりするくらい濃厚な味わいを楽しめるようになります。中華料理好きな方はXO醤を試してみる価値ありです。

XO醤の選び方

XO醤を産地やブランドで味わいも異なります。中に入っている具材の大きさや、こだわりの具材などXO醤も選び方次第で楽しみ方が違ってきますよ。

ブランド、産地で選ぶ

ブランドも発祥当時から有名な香港メーカーと、日本人に舌に合わせた味で提供される日本メーカーとに別れます。どちらも趣向に合わせた商品があり、人気を集めています。

中華圏XO醤

本格的な味を楽しむことができる香港のXO醤です。炒飯などの炒め物に入れれば味のアクセントとなって深い味わいを出します。高級レストランで考案された高級感溢れる上品で濃厚な味を楽しめます。

 

きっとあなた好みの商品がきっと見つかります。具材がとても大きかったり、辛さを出すタイプや様々です。どれも調味料として活躍もしてくれますし、ごはんにのせて食べられるものもあります。

 

世に出はじめて30年余りとXO醤の歴史は短いのです。高級レストランが自家製で作っていることが多く、香港タイプの方が、個性がしっかりと出たXO醤が多いです。価格もそれに比例して高額になります。

日本ブランドのXO醤

もう1つが日本人と舌によく合う国産XO醤です。こちらも濃厚な味を楽しめます。ちなみに日本で全国的に普及し始めたのは中華料理人の周 富徳氏が紹介しはじめてからです。ホタテエビなども日本近海で採れたものを使用しており味の深みを味わえます

 

ご当地品としてお土産などでも人気があります。もちろん、ネット通販でも購入することができるので気になったものがみつかれば購入してみるといいでしょう。そういったものの購入だと地域復興活動にも貢献することになりますね。

 

どれが口に合うのか実際に試食できるのがベストです。しかし、ネット通販での購入であるとそうもいかないのが現状です。その時には「少量」で購入するようにしましょう。そうすれば、金額も安価に購入できますし、食べきることもできます。

辛さで選ぶ

「辛さ」も激辛から辛さがあまりないタイプまで、選ぶあなたの舌次第で異なります。自分の使い方に合わせて使い分けるのもいいでしょう。

ご飯にのせて食べるなら辛みを抑えたものを

ご飯にはスパイスが強すぎるより、適度な辛さのXO醤の方が美味しくいただけます。じゃんじゃんと白いご飯と一緒に食べてみましょう。これまでにも食べるラー油も流行りましたよね。その感覚で使用できます。

 

実際にXO醤にはラー油も加えられており、ピロっと辛みが効いて、干し貝柱や干し海老の旨味も凝縮されています。それによって、何重にも重ねられた旨さを感じられますし、辛さの引き立て役にもなってくれます。

 

味覇という高級中華スープの素があります。こちらも料理の味付けに万能に対応してくれる調味料です。それと比較しても、そのままでも食べられて、味付けの際にも様々な料理によく合うXO醤は味覇をも超える存在になりそうです。

ディップソースとして使用したい方は辛みがしっかりとあるものを

ディップソースはブレッドやクラッカー、バケットにのせたりして食すソースのことです。アボカドや里芋、サバ、サーモンなどの食材とマヨネーズやヨーグルト、味噌、クリームチーズなどと合わせて作ります。

 

そこに、XO醤も加えてディップソースを作るのです。パーティーなどでクラッカーなどと一緒に登場させるのも食べやすくて好評ですし、野菜スティックにつけるソースとしてディップソースを加えるのも1つです。

 

XO醤とマヨネーズを好きな量だけいれて混ぜるだけで簡単に「特製XO醤ディップソース」を作ることができます。他の調味料との相性もありますが、アクセントをつけたいのであれば唐辛子多めなどの辛み成分の強いXO醤で作りましょう

具材の大きさで選ぶ

具材選びのポイントとして「大きさ」にも注目しておきましょう。どういう料理に使用するのか、また食べるシチュエーションでも違ってきます。

隠し味として調理に入れたい方は小さめ具材

料理の調味料としての使用も使い勝手が良いXO醤ですが、料理のメインではなく隠し味として料理に使用したいのであれば、小さくて細かく刻まれた具材の入っているものの方がいいでしょう。

 

炒飯や麻婆豆腐などを作る時には満遍なく混ざってくれて、味の引き立て役となってくれます。また、餃子のたれを作る時でも、醤油とお酢にXO醤を混ぜて特製のたれを作れるのもXO醤の長所です。

 

少しだけ足すだけでも味が大きく変わるのが魅了的で、炒飯などのご飯ものや炒め物だけでなくて、スープに入れるだけでとても美味しくなります。春雨スープなどとの相性もよく、ワンランクアップの中華スープの完成です。

そのままおつまみとして食べたい方は大きめの具材

使い方さえわかれば、XO醤を使っておかずもおつまみも作ることができます。ビールにもよく合う1品にもなりますし、食卓に出すおかずの1品としても十分な役割を果たしてくれます。手身がかからず1品増やすことができます。

 

キノコや牛肉、砂肝、ピーマンなど数多くの食材との相性がいいので炒め物をする際には便利な調味料にもなります。それに大きい具材だと、ただそれだけでボリュームがアップするので食材としても長所となります。

 

帆立や海老はXO醤のレギュラー具材です。大きな帆立、海老が入っているとそれだけで美味しそうですし、ここにピーマンがあれば、海老入りXO醤で調理して「海老とピーマンの炒め物」の完成です。

こだわりの具材で選ぶ

XO醤に入っている具材は各メーカーで入っている内容が異なります。入れられている具材がどんなものを使用しているのかで、料理のアクセントも違ってきますし、そのまま食べるにしても楽しみ方がも違いますので、しっかり確認しておいてください。

 

例えば、干し椎茸が入っているものは味にこくが出て、調味料としてXO醤を使うといい味付けになってくれます。様々な変わり種の具材を見つけて楽しむのもいいですね。

 

その他にも、牡蠣やカレイといった海の幸がたくさん入っている商品も存在します。こういった商品は、その商品だけしかない「限定」商品であることが多いのでプレゼントとして贈るのも喜ばれます。そういった時にも使えます。

XO醤のおすすめ人気ランキング10選

第10位

長崎県佐世保市

【ふるさと納税】めぐみもん牡蠣といりこのXO醤

価格:10,000円(税込)

楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

佐世保市場で人気の牡蠣をふんだんに使用したXO醤

こちらの製品は、佐世保魚市場で名の通るアクトフォー(株)が「めぐみもん」というブランドを立ち上げて展開している商品ラインナップの1つなのが牡蠣といりこのXO醤です。こちらは「いりこ醤」と「かき醤」にわかれます。

 

牡蠣といりこがたくさん使用されていて、九十九島産のもので純日本の食材を使用して作られています。無添加調味料なので、カラダのことも考えてくれたものとなっています。家族の健康面もサポートできます。

 

中華料理の調味料や、そのまま炊き立てご飯にのせても美味しい1品へとなってくれます。干しエビ、玉ねぎ、にんにくなどが配合されており、干しエビも国産となっています。いりこはカルシウムたっぷりです。

容量100g×2(かき、いりこ)産地日本産
具材の大きさ大きい賞味期限製造日から常温で6ヶ月
第9位

カルディコーヒーファーム

メープロイ チリインオイル(ナムプリックパオ)

価格:496円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

トムヤムクンとよく合うタイ風XO醤

にんにくや唐辛子、タマリンド、干しエビなどが入ったものです。タイ料理との相性は抜群で、各種の炒め物とも非常によく合います。味の特徴としては辛み、甘みが効いていて、隠し味としても使えます。

 

トムヤムクンなどのタイ料理にはよく隠し味として用いられています。炒め物全般に使用できて、和え物などにも使ってみてもいいでしょう。もろきゅう(きゅうりをスティック状にして味噌をつけて食すもの)のソースに使用してもよさそうです。

 

一風変わった食べ物のアクセントとして、おでんに使用してみてもいいのではないでしょうか。味噌だれの隠し味に使ってみましょう。タイ風スープの味付けに選ばれるレギュラー調味料にもなってくれます。

容量250g産地タイ
具材の大きさ大きい賞味期限商品ラベルに記載
第8位

友盛貿易

ロウバ 朝天 XO醤(小)

価格:750円(税込)

Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

具材たっぷりで旨みが凝縮されたXO醤

澎湖諸島名産のこのXO醤は、小瓶ながらも海老や貝柱など魚介類がぎっしりと、しかも大きく入っています。油で炒めたり、揚げたりすることで香りも香ばしく漂い旨み成分が更に出てきます

 

イシモチなどの魚に香味油としてかける時に、XO醤と香味油で旨みと香りを一緒に揚げることでつけることができます。そうすることで、魚に旨み香味油が振りかかり、絶品イシモチのXO醤ソースがけの完成です。滲み出したエキスが絶品を作り出します。

 

その際に、香味油には長ネギ、にんにく、生姜、黒コショウなどをごま油で熱します。その際にXO醤も入れると風味豊かな1品の完成です。具材が大きい「ロウバ 朝天 XO醤」なので、そのままご飯にかけても美味しいですし、酒のつまみにもなるでしょう。

容量105g産地台湾
具材の大きさ大きい賞味期限製造から2年(未開封時)
第7位

シェフの贈りもの

酒中花空心 空心謹製 XO醤

価格:1,296円(税込)

楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

炒め物との相性が抜群

こちらは大阪で本格中華料理を提供してくれる酒中花空心で使われているXO醤です。どんな料理にもかけることで美味しく仕上がる魔法のような醤です。名店の味を自宅でも味わえるのは非常にありがたいです。

 

そのラインナップは極ラー油やよだれ醤、豆板醤、クミン醤などの中があがっています。そしてXO醤は高級醤として人気があります。その味は、濃厚なエキスが凝縮され炒飯には非常に合うと好評を得ています

 

具材は、干しエビや干し貝柱などのオーソドックスな具材です。ピーナッツやココナッツなどが入っており味を引き立てます。具材は小さめでチャーハンなどには絡みやすい大きさで、味が食材全体に広がります

容量100g産地中国
具材の大きさ小さめ賞味期限ラベルに記載
第6位

スマホケースと雑貨の通販 クリー

創作中華 一之船入 特製■食べるXO醤

価格:918円(税込)

楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

食べるラー油とは1味違う高級醤

創作中華 一之船入は京都発祥の中華料理専門店です。医食同源を考えて創作中華を発案、販売しています。特製シュウマイの取り寄せでも有名で、テレビ番組や雑誌など多くのメディアで取り上げられています。

 

また、メディアだけでなく、こちらの店はミシュランガイドで一の星を獲得した有名店なのです。そんな創作中華のお店が出すXO醤は、そのまま食べられるように作られています。調味料の隠し味としても使える他に、酒のつまみとしてそのまま食すこともできます。

 

おすすめの食べ方には野菜炒めなどの隠し味として入れたり、オリーブオイルと混ぜてパスタソースに使ってみてもいいでしょう。また、醤油と酢に混ぜてサラダドレッシングとしても使えます。

容量80g産地日本(創作中華 一之船入製造)
具材の大きさ賞味期限商品パッケージに記載
第5位

台湾お土産 補正下着 台湾小集

からすみソース XO醤 珍味【台湾産】

価格:2,916円(税込)

楽天で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

からすみを具材にしたXO醤

台湾で作られたからすみを使った濃厚なXO醤です。ねっとりとして濃厚で味わい深く、そのままご飯や酒のつまみとして出せる1品です。からすみはボラの卵巣を塩漬けにした後、天日干しにして作られたものです。

 

高級食材で台湾土産としてからすみは人気があります。それを今回はXO醤とペースト状にして調合しました。開封しただけで匂いが溢れてきて食欲をそそります。からすみは高級食材ですが、このからすみXO醤ソースは比較的安価な価格です。

 

使い方は、ごはんにかけたり、リゾットに入れたり、パスタソースとして振りかける使い方もいいですね。もちろん、そのままクラッカーやバケットにのせて食べても美味しいです。こってりとして濃厚な味わいを楽しめます。

容量50g産地台湾
具材の大きさ小さい賞味期限
第4位

李錦記

香港XO醤

価格:2,980円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

香港XO醤を代表する1品

李錦記はオイスターソースを世界で初めて世に出したことでも有名なメーカーです。豆板醤や、ラー油、チリソース、鳥丸ごとがらスープなど幅広く、中華料理に関わる調味料を販売しています。創業130年を超えるその歴史からみても信頼のあるメーカーです。

 

香りが豊かな李錦記のXO醤は、高級な干し貝柱、干し海老などを使用して美味しくいただけます。煮込み料理やチャーハン、点心、炒めものなど幅広く使用することができます。

 

特徴として、旨みと辛みともに強いので少量使用しただけでも際立ちます。どんな料理とも相性よく合わせられるのが魅力です。調味料として、色々なものを作るのに取り入れられますので、これまでに作ったことのない料理にもチャレンジしてみてるのもいいでしょう

容量220g産地中国
具材の大きさやや大きめ賞味期限
第3位

台湾物産館

極上XO醤

価格:1,620円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

台湾でも人気

香港で誕生した高級な調味料のXO醤がこちらの商品で台湾でも人気があります。干し貝柱が中心で極上の味をあなたも味わうことができます。これを入れるだけで一気に料理が上質なものへと変化を遂げるでしょう。

 

食感もしっかりとあり、そのまま食べても美味しいです。干し貝柱や干しエビの他にカレイが入っているのが特徴です。具材も大きめでモリモリと食すことができます。変わり種が食べてみたい方におすすめしたい商品です。

 

海鮮や野菜の炒めものや、チャーハン類にも非常によく合います。食感があるので炒めものに入れても、歯ごたえのある食感が味わえます。香港生まれの本格派を使ってみたい方なら手を出す価値ありです。

容量280g産地台湾
具材の大きさやや大きめ賞味期限
第2位

株式会社石渡商店

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤

価格:2,160円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

お酒やごはんのお供に

調味料選手権に入賞するほどの味を持つ大人気商品です。気仙沼産の帆立が使用され国産物で味わえるXO醤です。奥深い味があり、ぎゅっと濃縮されたホタテの味わいが口の中で一気に広がります。

 

瓶のデザインもよく、お土産やプレゼントなどに購入する方も多数おられます。多数のメディアからも掲載が続々ときており、人気はさらに上昇中です。味は本物と多数の愛用者が増加中の商品です。

 

日本人が好む味をしっかりと掴んでおり、旨味が強いので、炒めものなどにもしっかり味が広がり、調味料としても非常に役立つでしょう。金額はやや高めの設定ですが、自信を持っておすすめできる商品です。

容量145g産地日本
具材の大きさ大きめ賞味期限
第1位

ユウキ食品

XO醤

価格:615円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

様々な料理とよく合う万能調味料

干し貝柱や干しエビ、などの食材を使ってブランデーにより味を調えました。ユウキ食品のXO醤はペーストタイプでサイズも120gの他に小型の80gチューブタイプや大容量の1kgタイプが販売されておりサイズが選べます。

 

家族構成などで大きさを変えるといいですね。また、価格も低価格で販売されており大量に使用してジャンジャンと使用できます。毎日の料理で登場する場面が多い方や、大量に使うことが多いという方は1kgの大容量タイプを購入してみましょう。

 

チューブタイプもあって1人暮らしをしている方には嬉しいサイズもです。使うことを躊躇せず、気にしないでドンドン使用できると高評価を得ています。この商品があれば「家で簡単に本格中華」を実現してくれます。

容量120g産地
具材の大きさ賞味期限1年

XO醤のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:5045913の画像

    ユウキ食品

  • 2
    アイテムID:5045894の画像

    株式会社石渡商店

  • 3
    アイテムID:5045871の画像

    台湾物産館

  • 4
    アイテムID:5045843の画像

    李錦記

  • 5
    アイテムID:5045804の画像

    台湾お土産 補正下着 台湾小集

  • 6
    アイテムID:5045760の画像

    スマホケースと雑貨の通販 クリー

  • 7
    アイテムID:5045662の画像

    シェフの贈りもの

  • 8
    アイテムID:5045655の画像

    友盛貿易

  • 9
    アイテムID:5045609の画像

    カルディコーヒーファーム

  • 10
    アイテムID:5045592の画像

    長崎県佐世保市

  • 商品名
  • XO醤
  • 気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤
  • 極上XO醤
  • 香港XO醤
  • からすみソース XO醤 珍味【台湾産】
  • 創作中華 一之船入 特製■食べるXO醤
  • 酒中花空心 空心謹製 XO醤
  • ロウバ 朝天 XO醤(小)
  • メープロイ チリインオイル(ナムプリックパオ)
  • 【ふるさと納税】めぐみもん牡蠣といりこのXO醤
  • 特徴
  • 様々な料理とよく合う万能調味料
  • お酒やごはんのお供に
  • 台湾でも人気
  • 香港XO醤を代表する1品
  • からすみを具材にしたXO醤
  • 食べるラー油とは1味違う高級醤
  • 炒め物との相性が抜群
  • 具材たっぷりで旨みが凝縮されたXO醤
  • トムヤムクンとよく合うタイ風XO醤
  • 佐世保市場で人気の牡蠣をふんだんに使用したXO醤
  • 価格
  • 615円(税込)
  • 2160円(税込)
  • 1620円(税込)
  • 2980円(税込)
  • 2916円(税込)
  • 918円(税込)
  • 1296円(税込)
  • 750円(税込)
  • 496円(税込)
  • 10000円(税込)
  • 容量
  • 120g
  • 145g
  • 280g
  • 220g
  • 50g
  • 80g
  • 100g
  • 105g
  • 250g
  • 100g×2(かき、いりこ)
  • 産地
  • 日本
  • 台湾
  • 中国
  • 台湾
  • 日本(創作中華 一之船入製造)
  • 中国
  • 台湾
  • タイ
  • 日本産
  • 具材の大きさ
  • 大きめ
  • やや大きめ
  • やや大きめ
  • 小さい
  • 小さめ
  • 大きい
  • 大きい
  • 大きい
  • 賞味期限
  • 1年
  • 商品パッケージに記載
  • ラベルに記載
  • 製造から2年(未開封時)
  • 商品ラベルに記載
  • 製造日から常温で6ヶ月

まとめ

XO醤のおすすめを紹介しました。台湾発祥のXO醤が、日本でも浸透して今では幅広い種類のものが販売されています。少量から購入してみて色々なXO醤を試してみるのもいいでしょう。ぜひ、今回の記事を参考にしてあなたに合う1品が見つけましょう。

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