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【幅広く使えて人気!】一味唐辛子のおすすめランキング10選

七味唐辛子のの人気に押されがちな一味唐辛子ですが、その用途は幅広く実際は七味よりも多くの食べ物に使えます。使いやすい調味料だからこそ一つは持っておきたいですね。今回はそんな一味唐辛子の中から人気のもの、おすすめのものを選んでランキングにしてみました。

一味唐辛子は幅広く使える!

一味唐辛子って、何となく七味唐辛子より劣っているイメージがありませんか?実際、世界的にも一味よりも七味のほうが有名なのが現実です。しかし、一味唐辛子には七味唐辛子には無いおいしさがありますし、使い方次第では健康にもいいと言われています。

 

特に一味唐辛子の「味」は本物で、一味唐辛子は七味唐辛子より多くの料理に合わせることができるのが最大の特徴です。辛い料理に合わせるなら、基本的に一味唐辛子の方が向いているでしょう。

 

今回の記事では「一味唐辛子の選び方」に加え、一味唐辛子の中でもおすすめの商品をランキング形式で紹介していきます。「選び方」の項目では一味唐辛子と七味唐辛子の違いも紹介しているので是非ご覧ください!

一味唐辛子の選び方

選び方の項目では「一味唐辛子と七味唐辛子の使い分け方」や、一味唐辛子を選ぶ時に重要になってくる「」と「」について解説していきます。基本的なことの解説になりますが、いい一味唐辛子を選ぶ時には見逃せない部分でもあります。

一味唐辛子と七味唐辛子の使い分け

一味唐辛子の具体的な選び方の前に、一味唐辛子と七味唐辛子の使い分け方を確認しておきましょう。一味唐辛子と七味唐辛子は同じようなものに感じる人もいるかと思いますが、「味」も違いますし「栄養価」も変わってきますよ。

辛さの一味唐辛子

香辛料として単純な辛さを求めるのであれば一味唐辛子のほうが向いています。なぜかというと七味唐辛子は唐辛子だけでなく他の香辛料も混ぜてある香辛料のため、「辛さ」では一味唐辛子に劣ることが多いのです。

 

ただ、「一味唐辛子のほうが辛い」といっても辛さは唐辛子の種類によって大きく変わるポイントのため辛さは絶対とは言えません。基本的には一味ですが、唐辛子の種類によっては七味のほうが辛いこともあるので注意しましょう。

 

最後に一味唐辛子を使いやすい料理ですが、「カレー」のスパイスとして使ったり「エビチリ」の辛さを足すのに使うのがおすすめです。シンプルに「辛さが欲しい」と思ったときに使うのが一味唐辛子ですよ。

風味の七味唐辛子

七味唐辛子は唐辛子だけでなく山椒やコショウなど他の香辛料も加えてつくられています。そのため、単純な辛さでは一味唐辛子に劣ることが多いですが代わりに香りや風味を楽しむことができますよ

 

とはいえ、七味唐辛子は風味を足すという特性のために一味唐辛子に比べて多くの料理に合うわけではありません。風味を足すというのは最大のメリットでもありますがデメリットともいえますね。

 

風味を同時に足せる七味唐辛子は、「そば」や「牛丼」といった和食に適しています。ほとんどの日本料理に合わせることができるので和食が好きなら七味唐辛子を持っていて損はしないでしょう。

栄養価の違い

一味唐辛子と七味唐辛子の栄養価の違いですが、まず七味唐辛子は沢山の香辛料が入っているのでその香辛料に応じた幅広い栄養分が取れますね。ただ、栄養が分散してしまうので特別大きな効果が期待できるわけではありません。

 

逆に一味唐辛子は「カプサイシン」という成分が多く含まれており、「血行が良くなる」「代謝を促進してくれる」「疲労回復効果が期待できる」などの恩恵を受けやすいです。

 

最近では「カプサイシン」を摂取することにより代謝を良くしてダイエットの手助けをする「唐辛子ダイエット」というダイエットもあります。ただ、これは有酸素運動の効果を高めるというもので、唐辛子を食べただけで痩せるわけではないので注意してください。

味で一味唐辛子を選ぶ

自分に合った味の一味唐辛子を見つけるのは一番大事なところですが、意外と難しいものです。少しでも効果的な選び方ができるようにいくつかポイントをまとめてみたので確認してみてください。

なるべく好みの辛さに合わせよう

一味唐辛子の辛さですが、これは実際に食べてみないと確実には分からないポイントなので難しいです。確実ではありませんが、通信販売のレビューや商品説明で辛さを連想するのが一番身近で簡単な方法でしょう。試食ができるところがあれば試食してみるのが一番です。

 

しかし、実際に食べる以外に辛さをある程度予測できる方法もあり、「スコヴィル値」という唐辛子の辛さを表す単位を確認することです。ただ、商品説明にスコヴィル値が記載されていないことも多いのが現状なので、あまりあてにしない方がいいかもしれません。

 

参考として、ピザなどに使う「タバスコ」のスコヴィル値は2500~5000、「鷹の爪(日本を代表する唐辛子)」のスコヴィル値は4万~5万といわれています。もしスコヴィル値から辛さを予測する場合には基準にしてみてください。

使用料での辛さ調節もできる

辛さ選びは難しいといいましたが、辛さは一味唐辛子の使用量で調節することもできます。そのため、辛さに対するこだわりが無いようなら辛さ選びではそこまで神経質になりすぎなくてもいいでしょう。

 

こう書くとあまり辛くない物を選んだ方が方がいいように見えますが、一度に使う量が多いとコスパが悪くなってしまうので注意してください。また、辛いもの好きの人は全然辛くない一味唐辛子を選んでしまうと沢山かけても満足できない可能性が高いですよ。

少しは風味もあると和食にも使える

基本的に和食には風味の強い七味のほうが向いていますが、中には香りが強めで風味のある一味も存在します。そのため、「和食を食べるにしてもある程度辛さが欲しい」という場合には風味のある一味を使うのも手です。

 

一味唐辛子の風味や香りというのは辛さと違い「有るか無いか」なので分かりやすくなっています。そのため、風味のある一味唐辛子は通販のレビューや、商品説明などを参考にして買うのがおすすめですよ。

量も気にしよう

意外と見落としがちなのが「量」ですが、とりあえずは少ないものを買っておき気に入った一味唐辛子がでてきたら「詰め替え用」のものを買うのがおすすめです。

普段あまり食べないなら少なめがおすすめ

一味唐辛子で案外見落としがちなのが「賞味期限」です。普段から一味唐辛子を良く食べる人はこれに当てはまりませんが、あまり食べない人は気がついたら賞味期限が過ぎているとうのは良くある話です。

 

これを避けるためにも、最初はセットになったものや大容量のものは買わないで10~15gほどのものを買うのが一番いいでしょう。また、辛さによって一度に使う量も変わってくるのでそれを考慮して選ぶのも大事ですね。

 

また、一味唐辛子や七味唐辛子は賞味期限が長いですが湿気に弱いので冷蔵庫に入れず常温で保存しておくのがコツですよ。カビが生えないように気を付けて保存しましょう。

気に入ったら詰め替え用も考えよう

普段から一味唐辛子を沢山使う人や、食べているうちに一味唐辛子にハマった人は詰め替え用の一味唐辛子を買ってみるのもありです。ただ、詰め替え用はお得に買うことができるというメリットがありつつ一種類の量が多くなってしまうというデメリットもあります。

 

そのため、もしも何種類かの一味唐辛子を使い分けたいというのであればあまりおすすめできない方法です。何個か食べ比べておいしいと感じた一味唐辛子があったときに詰め替え用を買うのが一番いいでしょう。

一味唐辛子の人気ランキング10選

一味唐辛子のランキングですが、「辛さ」のレベルではなく「用途の幅広さ」という観点からランキング付けをしました。そのため、とてつもなく辛い一味唐辛子はほとんどランキング下位で、あまり辛くない一味唐辛子は比較的上位にしています。

第10位

七海交易

世界一辛い唐辛子 ジョロキア 14g

価格:1,185円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

とにかく辛さを追求した一味唐辛子

約100万のスコヴィル値(一般的な唐辛子の約20倍)を誇るブート・ジョロキアという唐辛子が使われた激辛一味唐辛子です。この「ブート・ジョロキア」は2006年に世界一辛い唐辛子としてギネス認定されています。

 

ギネスに認定されている唐辛子を使っているだけあって、スーパーで売っているようなものよりも圧倒的に辛い一味唐辛子です。そのため、「辛いものが好きである程度の辛さなら耐えられる」という人でなければおすすめできない商品でもあります。

 

逆に辛いものが好きな人にならかなりおすすめできる一味唐辛子で、本当に自信がある場合にのみ挑戦しましょう。また、辛いもの好きでも一度に大量にかけられる辛さではないのでその分コスパもいい一味唐辛子になっていますよ。

容量14g原材料ブート・ジョロキア(唐辛子)
特徴圧倒的な辛さ.コストパフォーマンス
第9位

オーガニックファームHARA

キャロライナリーパー 一味唐辛子5g

価格:1,680円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

規格外の危険な辛さ!

2013年にギネス登録されたレベルの辛さを持つ「キャロライナリーパー」という唐辛子が使われており、10位の「ジョロキア」よりも辛い一味唐辛子になっています。

 

その辛さは約150万スコヴィル(一般的な唐辛子の約30倍)という規格外の辛さなので遊び半分で食べるのにはおすすめしません。これも辛いもの好きの人におすすめする一味唐辛子で、普段使っている一味唐辛子では満足できないという人に向いているでしょう。

 

一振りかけただけで驚くほどの辛さが味わえるので、普段から大量に一味唐辛子を使ってしまう人は節約にもなりますよ。ただ、本当に辛い一味唐辛子なので、コスパ重視でもその辛さに耐えられる自信がある人にだけおすすめするような一味唐辛子です。

容量5g原材料キャロライナリーパー(唐辛子)
特徴圧倒的な辛さ.コストパフォーマンス
第8位

【新潟唐辛子工房】

超鬼殺し25gガラスビン入り

価格:1,080円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

香りのある激辛一味唐辛子

10位「ジョロキア」や9位「キャロライナリーパー」などと比べると辛さでは劣りますが、十分な辛さを持つ一味唐辛子です。スーパーに売っている一味唐辛子より数段辛いので、程よい激辛を求めるのであればこの「超鬼殺し」がかなりおすすめです。

 

この「超鬼殺し」は唐辛子の香りを感じることができるのもうれしいポイントです。香りを感じるといっても料理の邪魔にならない程度なので、一味唐辛子の最大の特徴である「幅広い用途」は損なわれていません。

 

また、「超鬼殺し」はその辛さを活かして他の香辛料の手助けをすることもできます。例えば、「少し辛さが足りない七味に超鬼殺しを加えて辛さを調節する」といった具合ですね。普段使っている香辛料をさらにランクアップさせたい時にもおすすめの一味唐辛子です。

容量25g原材料唐辛子
特徴激辛.唐辛子の香りがいい
第7位

【新潟唐辛子工房】

焙煎鬼殺し25gガラスビン入り

価格:500円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

大粒になった鬼殺し

「焙煎鬼殺し」は8位「超鬼殺し」と比べると辛さが抑えられた一味唐辛子です。抑えられたといっても激辛なのには変わりなく、スーパーに売っているような一味唐辛子よりは確実に辛い商品です。

 

超鬼殺しと同じく唐辛子の香りが感じられるため、超鬼殺しが辛すぎないか不安な場合にはこの焙煎鬼殺しが適しているでしょう。使用量での辛さ調節も可能なため、安定性を求める時にも焙煎鬼殺しがいいですね。

 

ただ、8位超鬼殺しとこちらの焙煎鬼殺しには大きな違いがあり、それは粒の大きさです。超鬼殺しのほうが粒が細かく食べ物になじみやすいため、辛さを求めるならやはり超鬼殺しのほうが向いているでしょう

容量25g原材料唐辛子
特徴程よい激辛.唐辛子の香りがいい
第6位

イーグルボーン合同会社

危険な一味

価格:600円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

料理の味を残しつつ激辛に!

普通の辛さが物足りなくなった人におすすめの「危険な一味」。とはいっても、これより辛い一味はたくさんあります。ひたすらに辛さを求めたいだけならば別のものを買った方がいいでしょう。

 

この一味をおすすめする理由はただ辛いだけじゃない、絶妙な辛さを持っているためです。辛さが度を過ぎた一味唐辛子をかけると料理の味が感じられなくなることも多いですが、この一味唐辛子は料理の味を損なわせることなく激辛にしてくれます。

 

この「危険な一味」、辛さが大したことないかのように書いていますがそれはトップクラスの辛さを持つ一味と比べた場合です。一般的な一味唐辛子と比べたら数段辛いものになっているので、使用するときには十分注意してくださいね。

容量8g原材料唐辛子
特徴程よい激辛
第5位

ゴーヤーカンパニー

島唐辛子粗挽き一味 10g

価格:1,340円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

辛いうえに和食に合う!

沖縄ではある程度有名な「島唐辛子」を使った一味唐辛子で、香りがとてもいいのが一番の特徴です。その香りの良さから料理によっては七味の代わりとしても使用ができますよ。和食をよく食べる人なら嬉しい一味ですね。

 

そして肝心の辛さですが、この「島唐辛子粗挽き一味」はスーパーの一味唐辛子よりも辛く、使用量で少しは調節できますが辛いものが苦手な人にはあまりおすすめできません。ただ、少しでも「辛いものが好き」といえる人なら大丈夫でしょう。

容量10g原材料島唐辛子
特徴程よい激辛.唐辛子の香りがいい
第4位

八幡屋礒五郎

BIRD EYE◎缶 12g

価格:1,480円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

有名ブランド!辛さ重視の一味唐辛子

長野県の老舗、有名な「八幡屋磯五郎」から出ている一味唐辛子です。一般的に有名なのは「名物一味」ですが、この「BIRD EYE」はそれよりも辛さにこだわって作られています。その辛さは通常の「名物一味」の3倍以上となっていますよ。

 

辛さもうま味も高水準なものを求めるならかなりおすすめの「BIRD EYE」。八幡屋磯五郎の「名物一味」で物足りなくなった人はもちろん、スーパーに売っている普通の一味の味に満足できない人も、「BIRD EYE」を一度試してみてもいいかもしれませんね。

容量12g原材料唐辛子
特徴程よい激辛
第3位

エスビー食品

S&B 一味唐がらし 15g

価格:100円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

コスパ重視の標準一味唐辛子

スーパーでも扱われている一味唐辛子で、標準的な辛さのものです。味の面ではごく普通の一味唐辛子ですが、2種類の唐辛子がブレンドされているので一味唐辛子の中でも香りが強くなっているのが特徴です。

 

香り以上に特徴的なのはコストパフォーマンスの良さで、特に一味唐辛子に対するこだわりが無いのであれば「S&B 一味唐がらし」は十分な働きをしてくれるでしょう。辛いものが得意でなくても楽しめる辛さなのも嬉しいですね。

容量15g原材料赤唐辛子
特徴香り.コストパフォーマンスがいい
第2位

祇園味幸

黄金一味 13g

価格:708円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

うまさ溢れる激辛一味唐辛子

赤唐辛子でなく黄金唐辛子を使用した一味唐辛子で、その名の通り黄金色をした高級感のある一味唐辛子に仕上がっています。見た目だけでなく味も高級なものになっており、品質は最高クラスですよ。

 

辛さの中でもうま味のある辛さが特徴的で、一味本来の「辛さを足す」という仕事をこなしつつ料理をさらに引き立たせてくれます。ただひたすらに辛いだけの一味に飽きたのなら「黄金一味」を試してみてもいいでしょう。

 

ただ、一般的な一味の十倍近くの辛さなので辛みはとても強いものになっています。辛いもの好きな人には一押しの一味唐辛子ですが、辛いものが得意でない人は様子を見た方がいいかもしれません。

容量13g原材料黄金唐辛子
特徴激辛.うま味のある辛さ
第1位

八幡屋磯五郎

八幡屋磯五郎の一味唐辛子(缶 12グラム)

価格:432円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

有名ブランドの実用的一味唐辛子!

長野県の老舗、「八幡屋磯五郎」の一味唐辛子で、「名物一味」とも呼ばれています。味だけでなく香りにもこだわって作られているのが特徴的です。辛さの中に風味もあり、蕎麦やうどんなどの和食に使用してもおいしいですよ。

 

辛さはそこまで辛くありませんが、程よい辛さだからこそ庶民的で辛いもの好きな人でなくても美味しく食べられます。用途の幅広さや風味のある美味しさなどメリットがたくさんあるため、辛さをそこまで求めないならかなりのおすすめ一味唐辛子です。

容量12g原材料唐辛子
特徴香りや風味がいい.程よい辛さ

一味唐辛子のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:4888212の画像

    八幡屋磯五郎

  • 2
    アイテムID:4888161の画像

    祇園味幸

  • 3
    アイテムID:4888083の画像

    エスビー食品

  • 4
    アイテムID:4886580の画像

    八幡屋礒五郎

  • 5
    アイテムID:4886577の画像

    ゴーヤーカンパニー

  • 6
    アイテムID:4886572の画像

    イーグルボーン合同会社

  • 7
    アイテムID:4886136の画像

    【新潟唐辛子工房】

  • 8
    アイテムID:4886104の画像

    【新潟唐辛子工房】

  • 9
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    オーガニックファームHARA

  • 10
    アイテムID:4885811の画像

    七海交易

  • 商品名
  • 八幡屋磯五郎の一味唐辛子(缶 12グラム)
  • 黄金一味 13g
  • S&B 一味唐がらし 15g
  • BIRD EYE◎缶 12g
  • 島唐辛子粗挽き一味 10g
  • 危険な一味
  • 焙煎鬼殺し25gガラスビン入り
  • 超鬼殺し25gガラスビン入り
  • キャロライナリーパー 一味唐辛子5g
  • 世界一辛い唐辛子 ジョロキア 14g
  • 特徴
  • 有名ブランドの実用的一味唐辛子!
  • うまさ溢れる激辛一味唐辛子
  • コスパ重視の標準一味唐辛子
  • 有名ブランド!辛さ重視の一味唐辛子
  • 辛いうえに和食に合う!
  • 料理の味を残しつつ激辛に!
  • 大粒になった鬼殺し
  • 香りのある激辛一味唐辛子
  • 規格外の危険な辛さ!
  • とにかく辛さを追求した一味唐辛子
  • 価格
  • 432円(税込)
  • 708円(税込)
  • 100円(税込)
  • 1480円(税込)
  • 1340円(税込)
  • 600円(税込)
  • 500円(税込)
  • 1080円(税込)
  • 1680円(税込)
  • 1185円(税込)
  • 容量
  • 12g
  • 13g
  • 15g
  • 12g
  • 10g
  • 8g
  • 25g
  • 25g
  • 5g
  • 14g
  • 原材料
  • 唐辛子
  • 黄金唐辛子
  • 赤唐辛子
  • 唐辛子
  • 島唐辛子
  • 唐辛子
  • 唐辛子
  • 唐辛子
  • キャロライナリーパー(唐辛子)
  • ブート・ジョロキア(唐辛子)
  • 特徴
  • 香りや風味がいい.程よい辛さ
  • 激辛.うま味のある辛さ
  • 香り.コストパフォーマンスがいい
  • 程よい激辛
  • 程よい激辛.唐辛子の香りがいい
  • 程よい激辛
  • 程よい激辛.唐辛子の香りがいい
  • 激辛.唐辛子の香りがいい
  • 圧倒的な辛さ.コストパフォーマンス
  • 圧倒的な辛さ.コストパフォーマンス

まとめ

一味唐辛子を選ぶ時には「自分がどの程度の辛さを求めているか」を考えるのが重要です。辛さは実際に食べてみないと分からないポイントですが、「とてつもなく辛い一味唐辛子」は商品説明を見ればわかるようになっているので、辛いものが苦手なら避けるようにしましょう。

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