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漬物好きな人は必見!人気いぶりがっこおすすめランキング10選

「いぶりがっこ」という漬物をご存知でしょうか。地方の漬物料理で、広く知られてはいなかったいぶりがっこが、近年幅広い年齢層の人から人気が出ています。ここでは、おすすめのいぶりがっこの選び方や、おすすめのいぶりがっこ商品を紹介していきます。

いぶりがっことは?

全国的にはあまり知られていないけど、地域に昔から根付く絶品の郷土料理が各地に存在しています。「いぶりがっこ」とは、秋田県発祥の漬け物のことを指します。大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻製にして米ぬかで漬け込んだものが「いぶりがっこ」と呼ばれています。

いぶりがっこは簡単に言えば、たくあんの燻製のようなイメージになります。秋田の方言で「がっこ」というのは、漬物のことを指すため、「いぶりがっこ(燻りがっこ)」と名づけられたようです。現在はTV番組がきっかけとなり、全国各地にいぶりがっこが認知されるようになりました。

燻製の独特の臭いが大好きな人のおつまみに最適です。

いぶりがっこの選び方

一度食べればクセになるいぶりがっこですが、ここからはいぶりがっこの選び方について紹介していきます。いぶりがっこにもさまざまな種類のものが販売されています。選択肢も多いので、自分の好みに合ったいぶりがっこを探してみてください。いぶりがっこを購入したことがなくて初めてという人も、選ぶ際の参考にしてみてくださいね。

ごはんのおかずにも、酒の肴にも使えるいぶりがっこ

いぶりがっこは白ご飯のおかずとしても、はたまた酒の肴としても楽しめる一品になります。どういう食べ方をしたいかによっても、選ぶいぶりがっこ商品はかわってくるでしょう。さまざまな「いぶりがっこ」の商品が入ったセットが販売されているお店もあります。

おつまみとして食べやすいいぶりがっこ商品

いぶりがっこは、おつまみとしてもかなり人気が高く、リピーターも多いですね。いぶりがっこの商品には、お酒のおつまみとして使いやすい小分けにされているものや、スライスした状態で販売されているものもあります。また、いぶりがっこ自体がチーズなどの食品と相性が良く、合わせて食べるとより一層お酒がすすむおつまみに変身してれます。

自分でも簡単にいぶりがっこの創作料理を作ることができますし、いぶりがっこを使ったソースなど、各メーカーや店からさまざまな食べ方が提案されています。いぶりがっこの独特な味わいが、多くのお酒好きからおつまみとして高い評価を受けていることは言うまでもありません。

漬物で塩分はやや高めなので、食べ過ぎには注意しましょう。

どこでも食べられる、持ち運びやすい商品

「いぶりがっこを出先でも食べたい」と仮に思ったとしても、いぶりがっこを手軽に食べやすい形で提供してくれている商品も多数存在しています。「出先で食べたい」という状況は、現実的にはあまりないパターンかもしれませんが、気楽に持ち運べるものは単純に非常食にもなりますし、贈り物やお土産として渡しやすかったりしますね。

例えばいぶりがっこの缶詰なんかは、持ち運びも容易ですし、保存できる期間も基本的に長いので気軽に購入することができます。あと、いぶりがっこを一口サイズで小分けにしているような商品もいいですね。食べたいときに手軽に食べられますし、ちょっとしたお茶請けとしても使いやすくなっています。

贈り物、お土産としても「いぶりがっこ」はおすすめ

いぶりがっこは、日頃お世話になっている人への贈り物としてもおすすめできます。しかし、もちろん好みがはっきり分かれる食べ物なので、お漬物好きな人に贈ることをおすすめします。いぶりがっこの単体商品も数多いですが、それぞれのお店でセット売りされているものがあります。こちらの方が贈り物には向いている商品ではあるでしょう。

また、秋田県に旅行に行った際のお土産品としても人気が高いのが「いぶりがっこ」です。やはり秋田県を代表する漬物で、知名度も上がってきている名産品なので、お土産品として多くの人から選ばれるのでしょう。秋田県へ行くことがあれば、ぜひチェックしてみてください。

販売店、メーカーで選ぶ

いぶりがっこを扱っている食品メーカー、漬物店などは秋田県を中心にいくつも存在しており、それぞれ個性があり味わいも違ってくるのです。ここではそんな多くの選択肢がある中から2つの漬物店を、簡単にはなりますが紹介していきます。

雄勝野きむらや

秋田県の湯沢市で昭和38年に創業した漬物店になります。周りが山に囲まれている雄勝野は、秋田県の中でも指折りの豪雪地帯になっています。初秋から冷え込む気候は、漬物を造るのに非常に適した土地だと言えるのです。昔から雄勝野では、漬け物造りは盛んで、多くの伝統が詰まった漬物が今もなお造り続けられています。

漬物を造るにおいて、添加物をできる限り使わないことにこだわりを持っているのも特徴です。そのぶん、時間や手間が増えることは間違いありませんが、雄勝野きむらやの漬物からは非常に自然で素材の味を活かした味を楽しむことができます。「いぶりがっこ」は雄勝野きむらやの人気商品の一つとなっています。

伊藤漬物本舗

「漬ける」と「いぶす」をコンセプトにしている「伊藤漬物店」は、秋田県で昔ながらの味を大切にして漬物を造り続けるお店の一つです。基本的には、秋田県で育った野菜を中心のラインナップで漬物が造られています。素朴でどこかなつかしいような味わいの漬物は、昔ながらの味や手法を大切にしているからこそ出る味わいなのでしょう。

いぶりがっこの商品ラインナップも豊富で、いぶりがっこを使ったタルタルソースや、いぶりがっこの揚げせんべいなど、挑戦的で進化した形のいぶりがっこの楽しみ方が提案されています。もちろん、いぶりがっこ以外の漬物のラインナップも豊富に用意されています。

購入する方法

いぶりがっこを購入する方法は大きく分ければ2種類あり、実店舗で購入するのか、ネット通販を利用して購入するのかの2つの方法になってくるでしょう。近年では、ネット通販でも多数の種類のいぶりがっこを目にすることができます。秋田県人ではない人でも簡単に購入することができるのはうれしい限りですね。

インターネット通販で購入する

インターネット通販でいぶりがっこを購入することはもちろん可能です。インターネット通販での購入のメリットとしては、なにより簡単に購入できることです。秋田県以外のスーパーではいぶりがっこを見つけることはなかなかできず、あっても都心の方でしか見つけられないでしょう。

そうなると、秋田県や都心以外にお住まいの人はネット通販での購入が最も簡単な方法です。ネット通販だと、試食ができなかったり、実物の感じが見えなかったりしてしまう部分はありますが、口コミや評価を見て自分の好みに合うようないぶりがっこを探してみてください。

可能であれば、実店舗で購入がおすすめ

インターネット通販で、いぶりがっこを購入することに何も問題はないと思いますが、もし実店舗でいぶりがっこを購入できる状況にいるのであれば、店舗での購入をおすすめします。やはり実店舗で購入するメリットは、試食ができたり、店員さんに意見聞くことができるなど、買い物に失敗するリスクを大幅に減らすことができます。

もちろんネットでも同じ商品が売られていて、店舗においてあるものと味が変わってくるわけではない。それでも特に試食できるということは、ネット通販で購入するよりもかなり満足度の高い買い物ができる可能性が高いでしょう。

いぶりがっこの人気ランキング10選

第10位

伊藤漬物本舗

新発売!いぶりがっこ*ドライ【カリッキー】サクふわ新食感!

価格:648円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

いぶりがっこを使用したチップスタイプ

伊藤漬物本舗から、100%いぶりがっこを使用したチップスタイプの「カリッキー」になります。いぶりがっこの味わいはそのままに、軽い食感が楽しめる一品ですね。そのまま食べるのももちろんヨシ、お酒と一緒におつまみとしてもおいしくいただけます。クリームチーズにディップしておしゃれに食べるのも相性が良くていいですね。

 

また、別の料理にトッピングとしても使いやすい商品ですね。そのまま食べるよりも、お酒のつまみとしての人気が高い一品ですので、お酒のおつまみを探している人や大人数のパーティーで使用したい人には、おすすめのいぶりがっこ商品になります。いぶりがっこが好きな人は、ぜひチャレンジしてみてほしい一品ですね。

販売形式1袋、2袋、5袋携帯性★★★
料理での使いやすさ★★☆
第9位

こまち食品

こまち食品 いぶりがっこ缶

価格:486円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

いつでもどこでも食べられる缶詰タイプ

こまち食品のいぶりがっこを缶詰にした商品です。2015年のご当地缶詰グランプリで、いぶりがっこ缶は、金賞ご当地性審査賞味の評価審査賞を受賞した経歴のある商品です。このような輝かしい賞を受賞したことで、いぶりがっこの商品の中でも注目度の高かった一品になります。

 

いぶりがっこ特有の味わい深さはもちろん楽しめますが、缶詰になっていることで、携帯性にも優れている点も人気の秘密でしょう。また、缶詰になっていることで保存できる期間もかなり長く、安心して購入することができますね。旅行や遠征に持っていくにも便利ですし、贈り物としても喜ばれる商品ではあるでしょう。秋田名物の味を、缶詰で堪能してみてください。

販売形式1個携帯性★★★
料理での使いやすさ★★☆
第8位

大綱食品

いぶりがっこキムチ漬3袋入り 580g

価格:1,347円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

キムチ風味の一風変わったいぶりがっこ

大網食品から、いぶりがっこをキムチ漬けにした一品になります。一般的ないぶりがっこに比べてキムチ風味が加わっていることで、より白ごはんのお供にしたくなるような味わいに仕上がっている商品ですね。これまでいぶりがっこを食べたことのない人に、というよりは、いぶりがっこ好きで、これまでいぶりがっこを食べてきた人におすすめしたい一品になります。

 

いぶりがっこ好きの人は、この新しいキムチ風味のいぶりがっこが出す味わいに挑戦してみてはいかがでしょうか?人によっては、通常のいぶりがっこよりも、このキムチ風味が好みの人もいることでしょう。通常のいぶりがっこと食べ比べてみるとおもしろいですよね。

 

一般的ないぶりがっこと一緒に購入することで、食べ比べセットとしてお土産や贈り物としてもおすすめできます。

販売形式3袋携帯性★★☆
料理での使いやすさ★☆☆
第7位

大綱食品

大綱食品 いぶりがっこおつまみノーマル3袋入り 210g

価格:1,188円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

一口サイズで手軽に食べられるいぶりがっこ

大綱食品より、いぶりがっこを一口サイズで手軽につまめる小分けタイプの商品です。いぶりがっこが小分けになっていることで、軽いパーティーシーンや、家飲みの場面で使いやすいおつまみになってくれます。いつでもどこでも食べられる手軽さが人気の一品になっていますね。

 

お菓子感覚でつまめて、お菓子感覚で購入できるので、1人暮らししている息子、娘にも送りやすい「いぶりがっこ」の商品ですね。

販売形式3袋携帯性★★★
料理での使いやすさ★★☆
第6位

雄勝野 きむらや いぶりがっこ

いぶりがっこ スライス130gx3袋 雄勝野 きむらや TVで話題の人気No1漬物です。

価格:1,350円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

雄勝野きむらやのスライスいぶりがっこ

雄勝野きむらやの、スライスした「いぶりがっこ」をふんだんに詰めた一品になります。雄勝野きむらやは、保存料、合成着色料、酸化防止剤などの添加物をできる限り使用しないというこだわりでお漬物を造り続けています。手間や時間をかけて素材本来の味を引き出しています。

 

そんな雄勝野きむらやの看板的商品である「いぶりがっこ」は、多くの人から愛される名物となっていますね。これから、いぶりがっこデビューしようと考えているような人は、この「雄勝野きむらやのいぶりがっこスライス」からデビューしてみてはいかがでしょうか。

販売形式1袋、3袋、30袋携帯性★★☆
料理での使いやすさ★★☆
第5位

伊藤漬物本舗

いぶりがっこのタルタルソース 燻(くん) 2種セット

価格:1,960円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

いぶりがっこの食感が活かされたタルタルソース

伊藤漬物本舗から発売されている、いぶりがっこをふんだんに使用したタルタルソースになります。使い方は通常のタルタルソースと同じく、さまざまなものに合わせて使うことができます。揚げ物やはもちろんのことパンにも合いますし、クラッカーにディップするような形でもおいしく食べることができますね。

 

いぶりがっこのポリポリとした食感が絶妙にタルタルソースにマッチしています。単体ではもちろん販売されていますが、こちらの商品は2ビンで1セットになっており、ノーマルのいぶりがっこタルタルソースと、ブラックペッパーの2種類を楽しむことができます。ブラックペッパーは、程よくアクセントが利いていてこれまた絶品です。

 

いぶりがっこ好きの人には、食感の良さをとっても、味わいをとっても満足できる完成度のタルタルソースに仕上がっているのではないでしょうか。いぶりがっこの購入が初めての人も、いぶりがっことセットで購入してみてください。

販売形式2種セット携帯性★★☆
料理での使いやすさ★★★
第4位

大綱食品

いぶりがっこ半切M3本セット 650g

価格:1,296円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

大綱食品の絶品いぶりがっこ

大網食品の「いぶりがっこ半切M3本セット」になります。お酒のお供としても、白ごはんのおかずにも大変おいしく楽しめる大綱漬けですが、お土産用としても人気のある一品です。1本まるごとではない、適度な量で包装されているのもポイントが高いですね。

 

多少濃いめの味付けになっており、このあたりは好みが別れてしまうところでしょう。濃いめの味付けの漬物が好きな人にはかなりハマる商品になってくるでしょう。家でちびちびいぶりがっこを食べながら、お酒を楽しむのみ適した一品だと思います。

販売形式3本携帯性★☆☆
料理での使いやすさ★★☆
第3位

伊藤漬物本舗

いぶりがっこ 3個セット

価格:1,650円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

伊藤漬物本舗の定番いぶりがっこ

伊藤漬物本舗が販売する、食べきりサイズのいぶりがっこ3個セットになります。個体差はあるものの、食べやすくうれしいサイズ感ですね。噛めば噛むほど味わい深く、お酒のお供には最高のおつまみです。白ご飯で頂いてもおいしいのはもちろんのこと、サラダやパンとの相性も良く、いぶりがっこを使って簡単に創作料理ができてしまいますね。

 

さまざまな食べ物と相性は良いですが、特に相性が良いのはチーズです。いぶりがっこでチーズを巻く食べ方も非常に人気が高いし、美味ですね。自分用や家庭用にもおすすめできますが、贈り物としても喜ばれる一品ではないでしょうか。

販売形式3個携帯性★★☆
料理での使いやすさ★★☆
第2位

秋田味商

★5袋セット★ 秋田味商 いぶりがっこ スライス 120g×5袋セット

価格:1,194円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

いぶりの里のスライスされた絶品いぶりがっこ

秋田県大仙市農業生産法人いぶりの里の、いぶりがっこスライスになります。スライスされているので、購入してすぐ食べられるのがうれしいですね。ちょっとしたおつまみにも最適な量になっています。非常にお手頃で購入しやすいお値段なのもうれしいポイントですね。

 

いぶりがっこを初めて買う人なんかには、これくらいの分量のスライスされたいぶりがっこはおすすめの商品になります。いぶりがっことは一言でいっても、味や見た目はそれぞれ個性があるもので、好みも人それぞれになるでしょう。ぜひいろいろなメーカーのいぶりがっこを食べて、味を比べて好みのものを見つけてみてください。

販売形式3袋携帯性★★☆
料理での使いやすさ★★☆
第1位

雄勝野きむらや

雄勝野きむらや いぶりがっこ 無添加 260g

価格:700円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

雄勝野きむらやの定番商品

「雄勝野きむらや」の昔ながらの製法にこだわってつくられた「いぶりがっこ」になります。雄勝野きむらやは、添加物をできる限り使わないというこだわりで、多くのラインナップのお漬物を作っています。

 

雄勝野きむらやの看板のようないぶりがっこは、メディアでも取り上げられるなど人気は右肩上がりで、独特の味わいとパリパリとした食感は多くのファンを獲得してきています。メディアの影響なのか、通販では売り切れになっていることもありますが、おいしいいぶりがっこを探している人は、ぜひ一度ご賞味ください。

販売形式1袋携帯性★☆☆
料理での使いやすさ★★☆

いぶりがっこのおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    雄勝野きむらや

  • 2
    アイテムID:4977265の画像

    秋田味商

  • 3
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    伊藤漬物本舗

  • 4
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    大綱食品

  • 5
    アイテムID:4977240の画像

    伊藤漬物本舗

  • 6
    アイテムID:4977231の画像

    雄勝野 きむらや いぶりがっこ

  • 7
    アイテムID:4977225の画像

    大綱食品

  • 8
    アイテムID:4977211の画像

    大綱食品

  • 9
    アイテムID:4977207の画像

    こまち食品

  • 10
    アイテムID:4977203の画像

    伊藤漬物本舗

  • 商品名
  • 雄勝野きむらや いぶりがっこ 無添加 260g
  • ★5袋セット★ 秋田味商 いぶりがっこ スライス 120g×5袋セット
  • いぶりがっこ 3個セット
  • いぶりがっこ半切M3本セット 650g
  • いぶりがっこのタルタルソース 燻(くん) 2種セット
  • いぶりがっこ スライス130gx3袋 雄勝野 きむらや TVで話題の人気No1漬物です。
  • 大綱食品 いぶりがっこおつまみノーマル3袋入り 210g
  • いぶりがっこキムチ漬3袋入り 580g
  • こまち食品 いぶりがっこ缶
  • 新発売!いぶりがっこ*ドライ【カリッキー】サクふわ新食感!
  • 特徴
  • 雄勝野きむらやの定番商品
  • いぶりの里のスライスされた絶品いぶりがっこ
  • 伊藤漬物本舗の定番いぶりがっこ
  • 大綱食品の絶品いぶりがっこ
  • いぶりがっこの食感が活かされたタルタルソース
  • 雄勝野きむらやのスライスいぶりがっこ
  • 一口サイズで手軽に食べられるいぶりがっこ
  • キムチ風味の一風変わったいぶりがっこ
  • いつでもどこでも食べられる缶詰タイプ
  • いぶりがっこを使用したチップスタイプ
  • 価格
  • 700円(税込)
  • 1194円(税込)
  • 1650円(税込)
  • 1296円(税込)
  • 1960円(税込)
  • 1350円(税込)
  • 1188円(税込)
  • 1347円(税込)
  • 486円(税込)
  • 648円(税込)
  • 販売形式
  • 1袋
  • 3袋
  • 3個
  • 3本
  • 2種セット
  • 1袋、3袋、30袋
  • 3袋
  • 3袋
  • 1個
  • 1袋、2袋、5袋
  • 携帯性
  • ★☆☆
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★☆☆
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★★★
  • ★★☆
  • ★★★
  • ★★★
  • 料理での使いやすさ
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★★★
  • ★★☆
  • ★★☆
  • ★☆☆
  • ★★☆
  • ★★☆

まとめ

いかがでしたでしょうか?ここではいぶりがっこの選び方や、おすすめのいぶりがっこの商品をランキング形式で紹介してきました。いぶりがっこと一言でいっても、数多くの種類が存在しており、選択肢も非常に多いですね。いぶりがっこ好きの人は、ぜひいつも食べているいぶりがっことは違う商品もチャレンジしてみてください。

また、まだいぶりがっこを食べたことない人は、ぜひこの機会に購入してみてはいかがでしょうか。

追記:いぶりがっこは栄養満点

いぶりがっこについて紹介してきましたが、実はとても栄養価の高い食べ物なのです。
もともと栄養価の高い大根ですが、燻しぬかにつけることで栄養価が向上しています。
いぶりがっこの栄養について紹介します。

栄養満点で美容効果も期待できる

いぶりがっこは栄養満点で美容効果も期待できます。大根は豊富な食物繊維やビタミンCが凝縮されていますが、さらにぬかに漬け込むことによってビタミンB群やミネラル、タンパク質などが加わり栄養効果が高まっています。

 

ビタミンB群は皮膚・粘膜を保護してくれたり、健康的な血液を作り出したりする効果を持つため、美肌効果が期待できます。

いぶりがっこで腸内環境改善

いぶりがっこはぬかに漬け込んだ発酵食品で乳酸菌を含んでいます。乳酸菌と大根の食物繊維との相乗効果で腸内環境の改善が期待できます。

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