【2021年最新版】コチュジャンの人気おすすめランキング15選

日本で続く韓流ブーム。韓国初のグルメも次々に上陸し、旨辛韓国グルメの虜になる人も続出中です。そんな韓国グルメに欠かせない旨辛調味料「コチュジャン」。実は商品によって味に特徴があるのです。ここではコチュジャンの選び方やおすすめのの人気コチュジャンをご紹介します。

韓国料理に欠かせない「コチュジャン」の魅力

コチュジャンとはお米やもち米に麹、唐辛子などを合わせて発酵させた韓国の味噌的調味料です。唐辛子が入っているので辛いという印象がありますが、甘さとコクがあるので辛すぎるということはありません。

 

ご家庭で韓国料理を作る際にもとても便利なコチュジャンですが、いったいどんなものを選べばいいのかわからない方もいらっしゃるかと思います。 そこで今回はコチュジャンの選び方やおすすめの商品をランキング形式でご紹介します。

 

ぜひコチュジャン選びの参考にしてみてください。また、この記事の最後に簡単アレンジレシピも紹介しています。こちらも合わせてチェックして、おいしくコチュジャンをいただきましょう。

コチュジャンの選び方

栄養も豊富で、料理にコクやアクセントを加えるのにも大活躍なコチュジャン。しかし、今やたくさんのメーカーから色々なタイプのコチュジャンが販売されており、何を選んだらいいのか迷ってしまいますよね。ここではコチュジャン選びのポイントを解説します。

味で選ぶ

コチュジャンを何にどうしようするのか、どんな味が好みなのかによっておすすめの商品は変わってきます。特定の料理に合うよう味が調整されたものや、オールマイティに使えるものまで、バラエティ豊富な味の中からお気に入りを見つけましょう。

オールマイティに使いたいなら日本ブランドの甘みのあるタイプがおすすめ

日本のメーカーから発売されているコチュジャンの多くは、日本人の口に合うよう砂糖が加えられ甘みが強い味わいになっています

 

このタイプのコチュジャンは、和食との相性も良く普段の食事にプラスするだけでいつもとは違った味わいが楽しめます。特に味噌汁やラーメン、肉じゃがなどにちょっと混ぜるとコクや深みが増します。料理の味付けとしてだけではなく、色んなものと合わせてオールマイティに使いたいのならマイルドタイプな甘辛タイプのものを選ぶといいでしょう。

トッポキ用や酢入りなど料理に特化したコチュジャンもある

最近はコチュジャンもバラエティが豊富になってきており、トッポキ専用に開発された甘みのあるものや刺身のつけダレや和え物の調味におすすめの酢入りコチュジャンなども販売されています

 

それぞれ使用用途が限定されているとはいえ、もちろん工夫をすれば他の料理にも合わせることができるので色々な商品を試してみると楽しいですよ。

容量やタイプで選ぶ

スーパーではあまり品揃えを見かけないコチュジャンですが、今やインターネットで何でも買える時代。使用用途や頻度によって容量や保存容器のタイプからあなたにあった商品を選びましょう。

コチュジャンをスーパーなどで買おうとした場合、一番多く見かけるのは練りワサビ等と同じようなチューブタイプや瓶詰の少量タイプかと思います。少量サイズのものはお試し買いや使い切りには便利ですが、コストパフォーマンスは低いです。独り暮らしの方や「辛いものが苦手でコチュジャンはあまり使わない」という方は、この少量タイプで十分でしょう。

 

しかし「コチュジャンをよく使う」という方には、インターネットや輸入食品店などで大きめのケースに入った大容量タイプの購入するのがおすすめ。野菜炒めやダッカルビなどの味付けにコチュジャンを使用する場合は、少量タイプだと2~5回で使い切ってしまうことも。大容量タイプを購入しておく方が、コストパフォーマンスは断然◎コチュジャンは賞味期限が長く、冷凍すれば半年程保存が可能なので使用頻度や使用量にあったサイズのものを選びましょう。

添加物の有無で選ぶ

基本的には無添加のコチュジャンですが、商品によっては添加物が含まれていることも。体への影響はもちろん、添加物の有無により味や風味も違ってくるので成分表を確認してお好みのものをチョイスしましょう。

伝統的なコチュジャンは唐辛子・大豆麹・食塩・穀物といったシンプルな原材料から作られます。このコチュジャンの本来の製法であれば、着色料や香料といった添加物は不要なのですが、最近は商品の見た目や香りを良くするために添加物が加えられたものも多く出回っています。

 

素材の味を活かした伝統的なコチュジャンを楽しみたい方、添加物が気になる健康志向の方は無添加タイプのものを選ぶのがおすすめです。韓国製のコチュジャンには無添加タイプのものが多く、日本製のコチュジャンには添加物が含まれているパターンが多いです。購入前に成分表でチェックしてみるといいでしょう。

産地の違いで選ぶ

コチュジャンは、韓国産か日本産かで味の特徴に違いがあります。それぞれの傾向を把握することで、商品が選びやすくなります。

伝統的な韓国のコチュジャンは製造過程で砂糖を加えることはありません。(最近は、商品によっては水あめや麦芽を加えている場合もあるようです。)そのため甘さは控えめで、唐辛子の辛みや香りが引き立つ味に仕上がっています。またトッポキ用にあえて甘辛く味を調整したものや、お酢を加えて独特の風味を楽しめるものまでバリエーションも豊富です。

 

一方、日本で製造されているコチュジャンには砂糖が加えられており本場・韓国のものよりも甘みが強い商品が多いのが特徴。「辛味が強いのは苦手」「甘みやコクが欲しい」という方は、日本製のコチュジャンの方が親しみやすいかもしれません。

辛さで選ぶ

コチュジャンの醍醐味「辛さ」。本場・韓国の味は、現地の料理を食べ慣れていない日本人にとっては刺激が強すぎることもあるので、辛さの確認は重要です。

コチュジャンは商品やメーカーごとに辛さがかなり異なるので、購入前には説明や口コミで必ず確認しましょう。韓国のコチュジャンメーカー「スンチャン」と「へチャンドル」は、現地でも人気のコチュジャンメーカーでしっかりとした辛さも味わえるので本場の味を求めている方にはおすすめです。

 

基本的に韓国メーカーの方が辛さが強い商品が多い傾向にあります。辛いものが苦手な方は、日本メーカーから発売されているマイルドなタイプのものを選ぶと使いやすいでしょう。

人気のメーカーで選ぶ

コチュジャンを選ぶ際に迷ったら、人気のメーカーということで手にとってみてもいいかもしれません。中でもビビゴ(旧パッケージはヘチャンドル)というメーカーは韓国でも大人気のメーカーなのでおすすめです。

 

また日本のメーカーは韓国のメーカーに比べて辛味が抑えられていたり日本人の舌向けに別の調味料が足されていることもあるので、好みによってどこのメーカーかチェックしてみるといいかもしれません。

 

メーカーによってもコチュジャンがトロトロタイプだったり固めのギトギトタイプだったりとさまざまです。いろいろなメーカーを試して食べ比べしてみるのもおすすめです。

売っている場所で選ぶ

コチュジャンを選ぶ際に売っている場所をチェックしてみるのもいいでしょう。インターネット通販ではさまざまなメーカーやタイプのコチュジャンが販売されていますが、たくさんありすぎて迷う、選べないという方もいらっしゃるかと思います。

 

実際に店舗で手に取って選ぶなら、業務スーパーなどがおすすめです。特に大容量のコチュジャンが手に入りやすいので、たくさん使いたい方やいろいろなアレンジレシピに挑戦してみたい方にもおすすめです。

 

また、カルディには韓国から輸入されたなかなか普通のスーパーでは売っていないコチュジャンもあるので、覗いてみるといいでしょう。どちらにせよ買いに行けばすぐ手に入るのは嬉しいポイントですね

【甘口】コチュジャンの人気おすすめランキング7選

1位

ユウキ食品

コチジャン

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気軽に買える王道コチュジャン

こちらはユウキ食品のコチュジャンで、スーパーでも気軽に手に入れることができるのでおすすめです。化学保存料不使用なので、材料に敏感な方にもおすすめです。

 

マイルドな味わいなのでガツンとした辛さを求める方には物足りないかもしれませんが、お子さまでも食べられるのでファミリーで使う方にはいいかもしれません。

 

サイズも60g〜1kgと豊富に取り揃えられているので、使用頻度の少ない方からたくさん使う方まで選びやすいのもポイントです。

内容量 1㎏ 容器

口コミを紹介

ソースやドレッシングのアクセントして追加すると、味にバリエーションが出るので
この手の味噌系調味料が1つあると良いかもしれません。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

味の素

CookDo Korea コチュジャン

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日本人の舌に合う定番の味

こちらは国内のおなじみメーカー、味の素のCookDoKorea!コチュジャンです。日本人向けに作られているためか、コチュジャンなのにすごくスッキリとした味わいです。

 

じっくりと熟成発酵させた味噌に唐辛子を独自の配分で配合し、さらに砂糖を加えることで舌に馴染みやすいスッキリとしてコクのある味に仕上がっています。

 

韓国料理にはもちろん、水炊きやカップラーメンなどの料理にプラスするだけでウマ辛料理にアレンジすることができておすすめです。

内容量 100g 容器

口コミを紹介

色んなメーカーさんからコチュジャンが出ていますが、味の素が一番好きです!

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

エスビー食品

李錦記 コチュジャン(チューブ入り)

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おなじみメーカーの使いやすいチューブコチュジャン

こちらのコチュジャンはみなさまご存知のメーカーS&Bの李錦記コチュジャンです。こちらはチューブタイプの使いやすいパッケージになっており、出す量を調節しやすいので辛味が苦手な方や初心者にもおすすめです。

 

一般的なコチュジャンの材料にそら豆ペーストを配合させているなど、こだわりがコチュジャンをマイルドにさせています。辛さは控えめですが、料理のアクセントになる旨味がつまっているのでちょい足しレシピにもおすすめです。

内容量 100g 容器

口コミを紹介

ビビンバに合う、辛さは弱いが
旨味があるのでお気に入りです

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

テーオー食品

フレッシュパック コリアンコチジャン

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舌触りのいい老舗メーカーコチュジャン

こちらは創業から100年以上の歴史を誇る老舗メーカー、テーオー食品のチューブタイプのコチュジャンです。甘口の唐辛子と味噌を使って作られているため、辛味だけではなく旨味もしっかりとあるコチュジャンになっています。

 

舌触りがなめらかなので、いつもの料理だけじゃなくサンチュに巻いて食べるなど、そのまま使う料理にもおすすめです。

内容量 340g 容器 チューブ

口コミを紹介

レタスやサンチュに焼肉と一緒に巻いても美味しいですし、ヒビンバや石焼きヒビンバを作る時には欠かせません。本格的な味になりますよ。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

ベストアメニティ

コチュジャン

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オーガニックのこだわりコチュジャン

こちらのベストアメニティのコチュジャンは、オーガニックのコチュジャンで、国内の自社農園の無農薬にんにくや唐辛子にこだわって作られた一品です。

 

原材料も加工地も国内なので、普段から原産地などにこだわりのある方も安心して選んでいただけるコチュジャンです。マイルドで溶けやすくさまざまなお料理にお使いいただけます。 オーガニックのコチュジャンを探していた方にはぜひおすすめしたい商品です。

内容量 80g 容器

口コミを紹介

若干奥行きがないですが、安心して使える商品です。
辛味が少なめなので色んなものに使えます。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

大象ジャパン

トッポキコチュジャン

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これ1本で簡単に本格トッポキ

こちらは通常のコチュジャンでも有名な韓国のメーカー、大象(スンチャン)のトッポキコチュジャンです。通常のコチュジャンに加え、にんにく、ねぎ、玉ねぎなどがブレンドされているので一風変わった風味が特徴です

 

トッポキコチュジャンだけあって、これをトッポキに絡ませて炒めるだけで本格的なおいしいトッポキができあがるので、家で簡単に本格的な韓国料理を楽しみたいという方にはおすすめです。

 

最初は玉ねぎなどの甘さが口に広がりますが、やはり本場韓国のメーカーだけあって辛さはしっかりとしているので、辛いものが苦手な方は少量ずつ調節して使うことをおすすめします

内容量 300g 容器 チューブ

口コミを紹介

とても美味しいです!
辛味だけではなく、先に甘味が感じられてその後ジワジワと辛く感じるような商品です。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

ヘチャンドル

酢入りコチュジャン

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さっぱりとした甘酸っぱい変わりコチュジャン

こちらは通常のコチュジャンでも有名な韓国のメーカー、ヘチャンドルの酢入りコチュジャンです。こちらのコチュジャンは通常のコチュジャンに加え、生姜やにんにくなどがブレンドされています。また、お酢と砂糖も加えられているので、甘酸っぱさが加わった辛味が特徴的なコチュジャンです。

 

辛味だけではなくお酢が入っているので、さっぱりしたお料理にとてもよく合います。きゅうりを切っただけのものに和えたり、冷やっこの薬味替わりや、そうめんのつけだれに少し溶かすのもおいしい食べ方なのでおすすめです。

内容量 300g 容器 チューブ

口コミを紹介

何にでも使えます、美味しい

出典:https://www.amazon.co.jp

【甘口】コチュジャンの比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 内容量 容器
1
アイテムID:5700327の画像
コチジャン 878円

詳細を見る

気軽に買える王道コチュジャン

1㎏
2
アイテムID:5700330の画像
CookDo Korea コチュジャン 1,088円

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日本人の舌に合う定番の味

100g
3
アイテムID:5700333の画像
李錦記 コチュジャン(チューブ入り) 235円

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おなじみメーカーの使いやすいチューブコチュジャン

100g
4
アイテムID:5700336の画像
フレッシュパック コリアンコチジャン 620円

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舌触りのいい老舗メーカーコチュジャン

340g チューブ
5
アイテムID:5700339の画像
コチュジャン 2,911円

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オーガニックのこだわりコチュジャン

80g
6
アイテムID:5700342の画像
トッポキコチュジャン 1,210円

詳細を見る

これ1本で簡単に本格トッポキ

300g チューブ
7
アイテムID:5700345の画像
酢入りコチュジャン 260円

詳細を見る

さっぱりとした甘酸っぱい変わりコチュジャン

300g チューブ

【辛口】コチュジャンの人気おすすめランキング8選

1位

CJジャパン

bibigo ビビゴ コチュジャン

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本場の辛さながら旨味とコクを大事にする

やはりいちばん人気は韓国のメーカー「へチャンドル」のコチュジャンです。本場の味が日本にいても気軽に楽しめるコチュジャンなのでおすすめです。原材料は厳選された最高級唐辛子を使用しており、旨さを引き出す辛さがクセになる納得の一品です。

 

水あめでの加糖がされていますが、それでも辛さは負けていません。辛いのが得意じゃない方は少しずつ調節しながら使ってみてください。最高級唐辛子の辛味が旨味とコクを引き出し、とてもおいしいお料理になること間違いなしです。

内容量 1㎏ 容器 ケース

口コミを紹介

日本製と違って、ちゃんと辛味があり、気に入りました。
キムチチゲにも惜し気もなく使えます。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

大象ジャパン

コチュジャン チューブ

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チューブタイプで使いやすい

こちらのコチュジャンチューブは韓国で人気のメーカー、スンチャンのチューブタイプの使いやすいコチュジャンです。老舗メーカーならではの発酵技術で変わらないおいしさが現地の方々にも愛され続ける理由です。

 

またこのチューブタイプなら、いつもコチュジャンを使いきれないという方も購入しやすく、また長く使わなくても乾くこともないのでおすすめです。必要な分量だけを出しやすく、自分で辛味を調節しやすくなるため、使用頻度の少ない方や辛いのが苦手な方もおすすめです。

内容量 60g 容器 チューブ

口コミを紹介

味は個人的にはいままでたべたコチュジャンの中で一番おいしいと思いました。
ヤンニョムにめちゃくちゃあいます!

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

山忠わさび

辛口コチュジャン

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チューブタイプの使いやすい辛口コチュジャン

こちらのヤマチュウのコチュジャンはチューブタイプで、使用頻度が少ない方や、いつも使いきれなくて困ってしまう方にもおすすめです。深いコクとうま味があるので、韓国料理はもちろん、中華料理や日本料理などどんなものにも合います。

 

しっかり辛口のコチュジャンになっていますので、最初に使う際は量を調節しながら少量ずつ試してみることをおすすめします。

内容量 43g 容器 チューブ

口コミを紹介

チューブ入りなので、ちょこっと使いたい時にも必要な分だけ出せてとっても便利です。
賞味期限内に使い切れそうな少量タイプなのも嬉しいです。

出典:https://review.rakuten.co.jp

4位

ヘチャンドル

辛いコチュジャン

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辛いもの好きは満足の辛さ3倍コチュジャン

こちらは通常のコチュジャンでも人気の韓国のメーカー、ヘチャンドルのコチュジャンです。ただし名称に「辛い」とわざわざつけているだけあって、通常のコチュジャンよりも3倍もの辛さがあるのが特徴です。

 

通常のコチュジャンでも韓国産のものは十分に辛いですが、それでも辛さが足りないと刺激を求めている方にはうってつけの商品です。 ただし本当に辛いので、辛さが得意な方でも最初は少しずつ使っていくようにすることをおすすめします。

内容量 1㎏ 容器 ケース

口コミを紹介

大鍋のキムチ鍋に大さじ一杯のコチュジャン
効くかなぁって思ったけどすごく効きます。
寒い日も汗が出てくる。辛いけど美味しい。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

ヘチャンドル

太陽草激辛コチュジャン

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辛味と旨味のバランスがいい激辛コチュジャン

こちらはもうおなじみの韓国の人気メーカー、ヘチャンドルのコチュジャンです。激辛と銘打っているだけあり、辛さが通常の30%増しになっています。

 

激辛ではありますが、そこはやはり韓国の人気メーカーだけあって辛味だけではなく旨味もしっかりとあります。本格的な辛さでおいしい韓国料理を作りたいならこちらの激辛のコチュジャンはおすすめです。

 

サイズも500gとちょうどよく、少量の使用でも辛さがしっかりと出るので長持ちし、コスパのいいコチュジャンなのでおすすめです。

内容量 500g 容器 ケース

口コミを紹介

私は、コチュジャンは、ヘチャンドル以外は買いません。
とくに、この辛口は最高に美味しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

スンチャン

辛口 玄米コチュジャン

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辛口好きにはたまらない大容量の本場のコチュジャン

こちらは本場韓国で有名なメーカー、大象(スンチャン)の玄米辛口コチュジャンです。辛口とうたっているだけあり、辛さは通常のコチュジャンより30%アップしています。

 

こちらは3kgと大容量なのでコチュジャンを大量に使う辛口大好きなファミリーや、コチュジャンでアレンジレシピを楽しみたい方にも惜しみなく使っていただけるのでおすすめです。そんなに量がいらないという方には1kgタイプもあるのでそちらをおすすめします。

内容量 3㎏ 容器 ケース

口コミを紹介

材料も安全で健康的で、味もとてもおいしいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

CJジャパン

コチュジャンプルコギのたれ‐辛口‐

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これ一本で簡単に本場韓国の味が完成

こちらのコチュジャンは、通常のコチュジャンに加えて、メーカーこだわりの梨とりんごがブレンドされた甘辛いつくりのコチュジャンです。

 

お肉と野菜を炒めてこのコチュジャンを絡めるだけで、簡単においしい一品が完成する便利なうま辛調味料となっています。 フルーツの甘みが入っているとはいえたくさん入れると少し辛いので、最初は少量ずつ調節して使うことをおすすめします。

内容量 840g 容器

口コミを紹介

好みは分かれるけれど自分にはストライクです。
焼肉のタレとしても美味しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

テーオー食品

コリアンコチジャン

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小袋入りなので使いたい分だけ使える

こちらのテーオー食品のコチュジャンは1回分ずつ少量の小袋パウチタイプになっています。そんなに頻繁にコチュジャンを使わない方や、辛味は得意じゃないけど少しアクセントとして使いたい方にもおすすめです。

 

小さくても中身は通常のコチュジャンなのでしっかり辛く、旨味やコクも一級品です。いつも新鮮なコチュジャンを使いたい方や、大きいパックだと使いきれないという方はこちらの小袋タイプを試してみてください。

内容量 5g 容器 小袋

口コミを紹介

旨すぎる。スーパーなどで他メーカーのコチュジャンが食べれなくなります。
旨味、辛み、私にはドンピシャです。

出典:https://www.amazon.co.jp

【辛口】コチュジャンの比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 内容量 容器
1
アイテムID:5700350の画像
bibigo ビビゴ コチュジャン 650円

詳細を見る

本場の辛さながら旨味とコクを大事にする

1㎏ ケース
2
アイテムID:5700353の画像
コチュジャン チューブ 816円

詳細を見る

チューブタイプで使いやすい

60g チューブ
3
アイテムID:5700356の画像
辛口コチュジャン 600円

詳細を見る

チューブタイプの使いやすい辛口コチュジャン

43g チューブ
4
アイテムID:5700359の画像
辛いコチュジャン 850円

詳細を見る

辛いもの好きは満足の辛さ3倍コチュジャン

1㎏ ケース
5
アイテムID:5700362の画像
太陽草激辛コチュジャン 480円

詳細を見る

辛味と旨味のバランスがいい激辛コチュジャン

500g ケース
6
アイテムID:5700365の画像
辛口 玄米コチュジャン 3,975円

詳細を見る

辛口好きにはたまらない大容量の本場のコチュジャン

3㎏ ケース
7
アイテムID:5700368の画像
コチュジャンプルコギのたれ‐辛口‐ 2,117円

詳細を見る

これ一本で簡単に本場韓国の味が完成

840g
8
アイテムID:5700371の画像
コリアンコチジャン 1,250円

詳細を見る

小袋入りなので使いたい分だけ使える

5g 小袋

コチュジャンの作り方

意外かもしれませんが、実はコチュジャンはご家庭にあるもので簡単に作れるんです。このレシピなら急にコチュジャンが必要になった時も10分で作れのでぜひ参考にしてみてください。

 

まず砂糖と水を50gずつと塩ひとつまみを火にかけます。次に味噌150gを入れよく溶かします。そこに唐辛子を30g入れてよく混ぜ、火をいったん止めます。その後お酢を5gと、お酒・醤油を2.5gずつ入れよく混ぜます。

 

以上で完成の簡単レシピです。冷蔵庫で長期保存も可能なのでたくさん作ってストックしておくのもおすすめです。

使い道に迷わない!簡単アレンジレシピ

いつもそんなにコチュジャンを大量に使わなくて余らせてしまうという方もいらっしゃるかと思います。そんな方に、コチュジャンを使ったおいしい簡単アレンジレシピをご紹介します。こちらを参考においしくコチュジャンを使い切りましょう。

ユッケジャンスープ

ユッケジャンスープなら野菜もたくさんとれておいしくコチュジャンを使えます。こちらではお家でできる簡単レシピをご紹介します。

 

まず牛肉を一口大に切り、ネギは斜め切り、ニラは4cm程に切ります。鍋にごま油をひき、牛肉を炒めたら水を200mlいれます。煮たったらおろしにんにく少々、コチュジャン大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1/2をいれて5分ほど煮ます。

 

そこに切った野菜を入れ2.3分程煮ます。仕上げに溶き卵と香り付けのごま油を少々入れて、旨辛ユッケジャンスープの完成です。メインにするならこれにラーメンやごはんを入れるのもおすすめす。

サキイカとキュウリのコチュジャン和え

サキイカとキュウリのコチュジャン和えはごはんに合う副菜としてもいいですし、ピリ辛でお酒にもよく合います簡単にできるのでぜひ試してみてください。

 

まずサキイカときゅうりを食べやすい大きさに切ります。そこに醤油、ごま油、砂糖を少々とコチュジャンを小さじ1.5〜2入れてよく混ぜます。仕上げに白ゴマをふって完成です。

 

コチュジャンの量はお好みによって辛さを調節してみてください。簡単ですぐできるのに立派な一品になるのでおすすめです。

コチュジャンの代用品

コチュジャンをどうしても急に使いたくなったり、あると思っていたのに使い切っていてなかったということもあるかと思います。 そんな時にはコチュジャンの代用品を使ってみましょう。

 

さきほどお伝えしたコチュジャンの作り方で作ってもいいですが、もっと簡単な方法もあります。 それは甜麺醤と豆板醤を混ぜ合わせることです。そうすることでコチュジャンのような風味が出て、ピンチも切り抜けられます。味見しながらお好みの辛さに調節することもできて便利なので、ぜひ試してみてください。

 

まとめ

ここまでコチュジャンの選び方やおすすめの人気コチュジャンをランキング形式でご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。今や日本でも定番調味料になりつつあるコチュジャン。あなたなりの美味しい使い方を楽しんでくださいね。

ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年04月23日)やレビューをもとに作成しております。

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